Page 157 - E-MODUL MAKANAN ASIA TIMUR DAN ASIA TENGGARA

7. Ramen

Gambar 157. Ramen

Sumber: Shutterstock

Ramen adalah mie khas Jepang. Berbeda dengan Udon yang ukuran mienya

cukup besar, ramen punya ukuran mie yang medium. Ramen memiliki banyak
pilihan rasa dan dapat dinikmati dengan kaldu ayam, kaldu sapi, kaldu babi,

hingga kaldu sayuran. Penggunaan topping dalam ramen juga bervariasi,
tergantung selera. Dari seluruh makanan khas Jepang, ramen adalah salah satu

makanan khas Jepang yang paling dapat diterima oleh lidah orang Indonesia.
Berikut video pembuatan ramen.

https://www.youtube.com/watch?v=Kd1W_WNYcMk

147