Page 23 - เอกสารประกอบการเรียนการสอนวิชาการผลิตพืชไร่
P. 23
โทษของลมต่อพืช
1. ท าให้ใบเหี่ยวและร่วงหล่น เนื่องจากเกิดการคายน้ ามากเกินไป
2. ท าให้ใบฉีกขาด
3. ท าให้พืชชะงักการเจริญเติบโต
4. เกิดการแพร่กระจายของโรคและเมล็ด
5. เป็นอุปสรรคต่อการพ่นสารก าจัดศัตรูพืช
6. ลมแรงท าให้ผิวดินกร่อน ดินสูญเสียความอุดมสมบูรณ์
8. ความชื้นในอากาศหรือความชื้นสัมพัทธ์
ความชื้นในอากาศหรือความชื้นสัมพัทธ์ หมายถึง ปริมาณไอน้ าที่อากาศสามารถพุ่มงามไว้อย่างเต็มที่
ณ อุณหภูมิใด อุณหภูมิหนึ่ง อยู่ในช่วงระยะเวลาใดเวลาหนึ่ง เป็นตัวควบคุมการคายน้ าของพืช และการระเหย
น้ าจากต้นพืช
ในสภาพที่ความชื้นสัมพัทธ์ต่ า ยิ่งต่ าเท่าไหร่ยิ่งท าให้การคายน้ าและการระเหยของน้ าในพืชสูงขึ้น
ในสภาพที่มีความชื้นสัมพัทธ์สูง พืชจะลดการคายน้ า ท าให้พืชมีการดูดน้ าและแร่ธาตุอาหารในดินได้
น้อย พืชไม่สามารถใช้ประโยชน์จากธาตุอาหารได้เต็มที่ พืชจะชะงักการเจริญเติบโต
อุณหภูมิและความชื้นจะมีความสัมพันธ์ซึ่งกันและกัน ถ้าอุณหภูมิสูงความชื้นสัมพัทธ์ต่ าใน
ขณะเดียวกัน ถ้าอุณหภูมิต่ าความชื้นสัมพัทธ์จะสูง
9. ความสูงและความลาดเท
ระดับความสูงเป็นปัจจัยที่มีผลทางอ้อมต่อการเจริญเติบโตของพืช ระดับความสูงจะมีผลต่ออุณหภูมิ
ความสูงยิ่งสูงขึ้นอุณหภูมิก็จะลดลง โดยทั่วไปกับภาพพื้นที่ของประเทศไทยแบ่งออกเป็น 3 ประเภทคือ
9.1 ที่สูง หมายถึง พื้นที่สูงจากระดับน้ าทะเลตั้งแต่ 700 เมตรขึ้นไป สภาพอากาศหนาวเย็นเกือบ
ตลอดทั้งปี
9.2 ที่ดอน หมายถึง สภาพพื้นที่ที่ไม่มีน้ าขัง พบบริเวณที่เป็นเนิน มีการระบายน้ าดี สภาพพื้นที่อาจ
เป็นที่ราบเรียบ เป็นลูกคลื่นหรือเนินเขา ใช้ปลูกพืชไร่ต้องการน้ าน้อย เช่น อ้อย มันส าปะหลัง เป็นต้น
9.3 ที่ราบลุ่ม หมายถึง พื้นที่ลุ่มชื้นแฉะ พื้นที่ชุ่มน้ า มีน้ าท่วม มีน้ าขัง เหมาะส าหรับการปลูกพืชไร่ที่
ต้องการน้ ามาก เช่น ข้าว
ความลาดเท พื้นที่ที่มีความลาดเทมักพบเห็นตามภูเขา บริเวณลาดเทที่หันหน้าเข้าหาแสงจะท าให้
อุณหภูมิสูงขึ้น พื้นไร่บางชนิดอาจเจริญเติบโตได้ พื้นที่ที่มีความลาดเทสูงจะมีอัตราการชะล้างพังทลายของดิน
เกิดขึ้นสูง หน้าดินจะตื้น และขาดความอุดมสมบูรณ์ การปลูกพืชต้องใช้วิธีการคลุมดิน
จะเห็นได้ว่าปัจจัยสภาพแวดล้อมใจเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตและการให้ผลผลิตของพืชไร่ซึ่งจะ
แตกต่างกันไปแล้วแต่ชนิดของพืชไร่ ดังนั้นเกษตรกรต้องศึกษาความต้องการของปัจจัยดังกล่าว และจัด
สภาพแวดล้อมให้เหมาะสมที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดในการผลิตพืชไร่
2. ปัจจัยเกี่ยวกับสภาพเศรษฐกิจและสังคม
ปัจจัยเกี่ยวกับสภาพเศรษฐกิจและสังคม เป็นปัจจัยที่ก าหนดทิศทางการผลิตพืชไร่สนับสนุนการผลิต
ให้ด าเนินไปได้อย่างสะดวก และประสบความส าเร็จ ปัจจัยทางเศรษฐกิจและสังคมที่ส าคัญคือ ที่ดิน แรงงาน
ทุน และประเพณีท้องถิ่น มีความส าคัญเกี่ยวข้องกับการผลิตพืชไร่ดังนี้
1. ที่ดิน เป็นพื้นที่ท าการเกษตร ซึ่งเป็นพื้นที่ของเกษตรกรเองหรือพื้นที่เช่า ที่ดินจะเกี่ยวข้องกับการ
ผลิตพืชไร่ การใช้เครื่องมือทุ่นแรง รวมทั้งการจัดการแรงงาน เช่น ถ้าเกษตรกรมีพื้นที่ท าการเกษตรน้อย การ
เอกสารประกอบการเรียนการสอนวิชาการผลิตพืชไร่ รหัสวิชา 20501 – 2202 หน้า 20
