Page 145 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例
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难易度
10 分钟 核桃三鲜
主料
鲜核桃 100 克
莴笋 200 克
胡萝卜 10 克
西芹 200 克
调料
盐 4 克
味精 4 克
白糖 3 克
植物油 20 克
做法
1 西芹去皮，切块；莴笋去
皮，切菱形块；胡萝卜刻花。
2 把西芹、莴笋、核桃、胡
萝卜焯水。
1 2 3 把锅烧热，放入植物油烧
热，下入西芹、莴笋、核桃、
胡萝卜大火翻炒。
4 加入调料调味，翻炒均匀
即可。
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推荐理由
鲜核桃不但营养高于干核
桃，而且味道更佳。此菜特
别适合儿童食用。
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