Page 151 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例
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彩椒炒
海鲜菇
难易度
10 分钟
主料
海鲜菇 200 克
青菜椒 30 克
红菜椒 30 克
黄菜椒 30 克
调料
蒜片 10 克
葱花 10 克
盐、鸡精、花生油 各适量
做法
1 将青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净，去籽，切条。
2 锅中加水烧开，放入青菜椒条、红菜椒条、
黄菜椒条焯水，捞出，控水。
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3 海鲜菇去杂质，洗净，切段。
4 锅中加水烧开，放入海鲜菇段焯水，捞出，
控水。
5 锅中加适量花生烧热，放入葱花和蒜片爆锅。
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6 倒入青菜椒条、红菜椒条、黄菜椒条翻炒一
会儿。
7 将青菜椒条、红菜椒条、黄菜椒条炒至七分
熟，放入海鲜菇段翻炒。
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8 加入盐、鸡精调味，翻炒入味成熟，出锅装
盘即可。
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