Page 154 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例
P. 154
肉末南瓜
难易度
15 分钟
主料
南瓜 300 克
猪肉 50 克
配料
葱末、姜末、蒜末、香葱末各
10 克，老抽、蚝油、白糖、盐、
花生油各适量
做法
1 南瓜洗净，去皮，切成正方块。
2 猪肉洗净，切成肉粒。
3 锅中加油烧热，放入猪肉丁
煸炒，放入葱末、姜末、蒜末爆香。
4 随后烹入老抽、蚝油，炒出 1 2
酱香味，倒入南瓜块。加入适量
清水，放入白糖、盐调味，大火
烧开，转中火烧至入味熟透，出
锅装盘，撒香葱末即可。
3 4
推荐理由
鲜香软糯、营养丰富，非常适合老年
人和“三高”人群食用。
145
www.dayanzai.me
