Page 280 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例

南瓜

蔬菜汤

难易度
20 分钟

主料
南瓜 100 克
胡萝卜 100 克
长豆角 50 克

香菇 3 朵
山药 50 克

调料
盐、鸡汁 各适量

做法

1 胡萝卜、南瓜削去皮，切片。
2 长豆角洗净，掰成段。
3 香菇泡发，切去柄，洗净，在
菌盖上剞十字花刀。
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4 山药削去皮，切厚片，用清水
浸泡。
5 将上述蔬菜放入锅中，加入适
量清水，大火煮沸。
6 改小火煮 15 分钟，加入盐、 3 4
鸡汁调味即可。

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