Page 313 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例
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黑豆
鲤鱼汤
难易度
25 分钟
主料
黑豆 30 克
鲤鱼 1 条
调料
生姜 1 片
植物油 适量
盐 适量
做法
1 黑豆洗净，用清水浸泡 3 小
时。
2 鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净。
3 起油锅烧热，放入鲤鱼略煎，
1 2 取出，沥油。
4 鲤鱼、黑豆、姜片、清水同
放锅内，武火煮沸，改文火煮
至黑豆熟软，加盐调味即可。
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推荐理由
此汤色白如奶、香气扑鼻，是很好的家常滋
补汤品。
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