Page 319 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例

牡蛎

鸡蛋汤

难易度

25 分钟

主料

牡蛎肉 200 克
蘑菇 200 克
鸡蛋 1 个
紫菜 50 克

调料
香油、盐、姜片 各少许

做法

1 蘑菇洗净，撕成片。
2 鸡蛋磕入碗中，打散。
3 牡蛎肉洗净备用。
4 锅中加适量清水烧沸，倒
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入蘑菇、姜片煮 20 分钟。
5 加入牡蛎肉、紫菜煮熟。
6 淋入鸡蛋液，加香油、盐

调味即成。
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