Page 11 - e modul zat aditif dan adiktif

Modul Kelas VIII

Meski aman dalam takran tertentu, namun
sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah yang
banyak dan terus menerus. Namun, di masyarakat
masih sering ditemukan penggunaan bahan
pewarna buatan yang tidak sesuai dengan
peruntukannya. Pewarna tekstil yang sering
disalah gunakan sebagai pewarna makanan,
Gambar 1.5 Contoh makanan yang terindikasi
antara lain rhodamine B (warna merah) dan bahan membahayakan
metanil yellow (warna kuning). Bahan-bahan itu Sumber https://m.lampost.co
dapat memicu terjadinya kanker. Untuk itu perlu diwaspadai dengan cara
mengenal jenis-jenis pewarna makanan yang diijinkan dan tidak diijinkan.

Tabel 1.4 Pewarna makanan yang diijinkan dan tidak diijinkan

Tabel tersebut menunjukkan bahwa jumlah pewarna yang tidak diijinkan lebih
banyak daripada yang diijinkan. Untuk pewarna yang diijinkan pun ada batas
penggunaannya. Menurut KBPOM (Kepala Badan Pengawasan Obat dan Makanan)
No 37 Tahun 2013

Tabel 1.5 Batas penggunaan pewarna yang diijinkan

8