Page 12 - e modul zat aditif dan adiktif

Modul Kelas VIII

Ayo beraktivitas

Banyaknya jenis makanan dan minuman yang beredar di masyarakat membuat kita
harus mewaspainya. Caranya mudah lho, lakukan aktivitas berikut.

Menyelidiki pewarna alami dan pewarna buatan

Alat dan bahan yang kamu butuhkan adalah:
1. Bahan yang akan diuji pewarna alami yakni daun suji, secang, kunyit.
Sedangkan bahan yang mengandung pewarna buatan yakni agar-agar
berwarna, minuman rasa jeruk dan rasa melon.
2. Air secukupnya
3. Mortar dan alu 1 buah
4. Pipet tetes 4 buah
5. Plat tetes 1 buah
6. Cutter 1 buah
7. Larutan sabun 100 ml

Langkah – langkah yang dilakukan:
1. Berilah label A untuk pewarna alami untuk ketiga bahan dan label B untuk
bahan pewarna buatan pada plat tetes
2. Potong kecil-kecil bahan pewarna alami dengan cutter. Ambil ekstrak daun suji,
secang dan kunyit dengan menumbuknya di mortar dan alu secara terpisah.
Berikan sedikit air.
3. Teteskan ketiga bahan yang sudah diekstrak di plat tetes A dan teteskan
pewarna buatan pada plat tetes B
4. Teteskan larutan detergen 3 tetes pada masing-masing pewarna alami dan
buatan.
5. Amatilah beberapa saat kemudian. Apakah ada perubahan pada pewarna alami
dan buatan.
6. Bandingkan keduanya.

2. Pemanis
Di siang hari yang terik dan panas, pernahkah kamu menginginkan minuman yang
dingin juga manis rasanya? Ya, tentu untuk sesaat, kita merasakan segar hilang rasa
haus. Namun tahukah kalian terkadang batuk menyerang, tenggorokan nyeri dan gatal.
Mengapa ini terjadi? Rasa manis yang ada pada makanan dan minuman diperoleh dari
bahan pemanis yang ditambahkan padanya. Bahan pemanis ini ada dua macam, yaitu
pemanis alami dan pemanis buatan.

9