Page 18 - Restaurant Service STM_GionSushi

Manual Pelatihan Standar GION SUSHI
4 Bagaimana caranya
 Definisikan how to’s
Caranya adalah untuk
menyelesaikan setiap langkah
dalam urutan layanan
 Standar Teknis
DE TA ILS
18
• The How To's menjelaskan secara umum bagaimana setiap langkah
dalam Sequence of Service dilakukan.
• Kebijakan dan Prosedur akan berbeda dari satu lokasi ke lokasi lain,
sehingga setiap restoran diberi kesempatan untuk memasukkan
kebijakan lokal mereka atau mengacu pada database Kebijakan dan
Prosedur ARKA GROUP.
Standar Teknis adalah dasar dari perilaku kerja dasar yang bila
dilakukan secara konsisten sambil melakukan Panduan akan
memastikan bahwa Standar Inti terpenuhi.
• DO Kami akan mengambil tindakan dan MELAKUKAN apa
pun yang kami bisa untuk tamu kami dan satu sama
lain.
• EXCEED Dengan secara konsisten memberikan
Standar GION SUSHI, kami dapat melakukannya
MELAMPAUI harapan tamu.
• ON TIME Untuk setiap standar, tamu memiliki harapan
TEPAT WAKTU pengiriman.
• ACCURATE Ketika kami menyediakan TEPAT pengiriman
standar kami, kami konsisten setiap saat.
• CHECK Kami akan MEMERIKSA pekerjaan kita sendiri untuk
memastikan bahwa standar kita terpenuhi.
• LISTEN Kami akan MENDENGARKAN kepada tamu kami dan
satu sama lain dan mendorong semua orang untuk
melaporkan gangguan terhadap standar.
• SUPPPORT Kami akan MENDUKUNG satu sama lain dan
ingat bahwa kita adalah satu tim dengan satu tujuan.