Page 53 - Restaurant Service STM_GionSushi

Manual Pelatihan Standar GION SUSHI
53

7 Daftar Pelatihan

Nama:_________________________________

Tanggal perekrutan: _________________________________

Tanggal penyelesaian: _________________________________

Pelatih: _________________________________

Seorang pelatih atau manajer akan mengajari Anda tugas dan tanggung jawab posisi Anda.
Saat Anda mempelajari setiap item di bawah ini, tempatkan inisial dan tanggal Anda. Ini merupakan indikasi bahwa
Anda telah diperlihatkan cara melakukan tugas dan memiliki kesempatan untuk menunjukkan kemampuan Anda.
Jika sewaktu-waktu Anda tidak yakin atau merasa tidak nyaman tentang cara melakukan salah satu tugas, Anda
bertanggung jawab untuk memberi tahu pelatih Anda.
Merupakan komitmen kami untuk memberi Anda alat dan keterampilan yang diperlukan agar Anda berhasil di posisi
baru Anda.

Peserta
Tugas dan Tanggung Jawab Tanggal Pelatihan Pelatih
(Inisial) (Inisial)

7.1.1 Strategi Pengalaman Tamu
• Dapatkan saya benar, lakukan dengan benar, wow saya
jika Anda bisa

7.1.2 Standar
• Standar Inti Ditetapkan
• Standar Budaya Layanan
• Standar Makan Malam

7.1.3 Urutan Layanan
• Urutan Layanan Ditetapkan
• Urutan Layanan Makan Malam Formal

7.1.4 Bagaimana caranya
• Cara Didefinisikan
• Standar Teknis

7.1.5 Cara Makan Siang Formal
• Ambil reservasi
• Sambut tamu