Page 7 - Restaurant Service STM_GionSushi
P. 7
Manual Pelatihan Standar GION SUSHI
7
2 Standar
Standar Inti Ditetapkan
• Standar didefinisikan sebagai tingkat layanan minimum yang akan
Standar Inti adalah Apa yang diterima setiap tamu; dari saat tamu berinteraksi atau membuat
kami berikan permintaan dengan karyawan, hingga interaksi atau permintaan
selesai.
Standar Budaya Layanan
Semua Staf harus mengikuti Standar Budaya LAYANAN
Standar Budaya adalah Cara • Smile, Kami aktif menyapa tamu, SENYUM, dan berbicara dengan
kami menyampaikan jelas dengan cara yang tulus
• EYE, Kami membuat Kontak MATA, bahkan secara sepintas,
dengan pengakuan
• Recognition, Kami menciptakan rasa dengan menggunakan
nama tamu, jika diketahui, secara alami dan
bijaksana
• Voice, Kita bercakap-cakap dengan jelas dan alami dengan
SUARA yang tepat
• Informed, Setiap karyawan dapat memberikan INFORMASI tentang
produk Restoran dan dapat memberikan
referensi atas permintaan tamu dengan baik jika di
inginkan dengan cara yang sederhana
• CARE, kami PEDULI dan kebaikan diungkapkan dalam semua
tindakan yang di lakukan setiap saat
• Exceed, Melampaui Sebagai sebuah tim, kami melakukan segala
upaya untuk MELAMPAUI harapan tamu
