Page 10 - LIBRO COCINA REGIONAL DEL CENTRO - ORIENTE
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Escuela de Gastronomía Administración y Turismo

                                             PICADILLO DE PAICHE


                 CLASIFICACIÓN: REGIONAL
                 RECETA: PICADILLO DE PAICHE LORETO                            4 PAX

                 INGREDIENTES:                                                 Cantidad  Medidas
                 PAICHE SECO Y SALADO                                          800           Gr
                 YUCA COCIDA                                                   600           Gr

                 CEBOLLA                                                       2             Unidad
                 MANTECA                                                       200           Gr
                 MORRÓN                                                        2             Unidad

                 CULANTRO                                                                    Cs
                 SAL PIMIENTA Y ACHIOTE                                                      Cs
                  PREPARACIÓN:






















                  PRESENTACIÓN :











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