Page 13 - LIBRO COCINA REGIONAL DEL CENTRO - ORIENTE
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Escuela de Gastronomía Administración y Turismo
SESIÓN N° 9
LOCRO DE GALLINA
CLASIFICACIÓN: REGIONAL
RECETA :LOCRO DE GALLINA HUÁNUCO 4 PAX
INGREDIENTES: Cantidad Medida
GALLINA 700 GRS
PAPAS BLANCAS 6 UNI
CEBOLLA 2 UNI
AJI MIRASOL MOLIDO 2 UNI
PEREJIL SAL PIMIENTA CS
CHOCLOS 2 UNI
QUESO DE CABRA O FRESCO 250 GRS
PREPARACIÓN:
PRESENTACIÓN :
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