Page 21 - MANUAL MARKETING GASTRONOMICO

Escuela de Gastronomía Administración y Turismo

buena opinión de él, respecto a nuestra empresa es el

activo más valioso en el mundo.

 Es la persona que hay que analizar para conocer su

ubicación, educación, ingreso, edad y otros factores

por el estilo que puedan ayudar al comercio a

determinar donde y a quien servir.

 Es la persona cuyo comportamiento se basa en

necesidades fisiológicas (cuerpo), adquiridas

(hábitos) y emocionales (sentimientos) que debe

conocer todo ejecutivo de marketing.

2. Diferencias

 Comprador: Es la persona que realiza el desembolso de

dinero al momento de adquirir el bien o servicio.

 Cliente: Es la persona que habitualmente va a nuestro

negocio a comprar y/o hacer uso de los bienes y servicios.

Es decir, es una persona que tiene capacidad de compra,

capacidad de pago y poder decisión.

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