Page 36 - MANUAL MARKETING GASTRONOMICO

Escuela de Gastronomía Administración y Turismo

Programas de fidelización. Se trata de recompensar al cliente fiel

y generar preferencia de marca (por ejemplo con publicidad,

etc.).

7. El riesgo a la hora de comprar

Cada vez que un individuo realiza una compra aparece asociado

el riesgo percibido:

 Pérdida financiera: si el producto comprado es defectuoso

y hay que repararlo.

 Pérdida de tiempo: debido a las horas dedicadas a

reclamaciones.

 Riesgo físico: si el producto ocasiona peligros para la salud.

 Riesgo psicológico: insatisfacción por una mala compra.

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