Page 35 - MANUAL MARKETING GASTRONOMICO
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Escuela de Gastronomía Administración y Turismo
b) Fidelidad.
Propensión a la compra de la misma marca o a frecuentar un
mismo establecimiento para satisfacer una misma necesidad.
Ventajas:
Facilita la venta de productos con la misma marca.
Simplifica las tareas de previsión de demanda. Si la fidelización
de marca es fuerte, disminuye la elasticidad- precio.
Los consumidores fieles actúan como prescriptores de su
grupo de referencia.
Los consumidores fieles favorecen la distribución del producto
debido a la presión que ejercen en los distribuidores para que
los suministren.
¿Cómo fidelizar?
Conseguir la satisfacción del cliente. Cumplir con creces sus
expectativas, hacer que la comparación entre percepciones y
expectativas sea positiva.
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