Page 56 - MANUAL MARKETING GASTRONOMICO
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Escuela de Gastronomía Administración y Turismo
desfavorablemente en los hábitos de compra de los
consumidores, quienes se sienten defraudados y eligen
productos sustitutos. De esta manera, la distribución contribuye
a la lealtad de la marca.
1. Intermediarios
Es una persona o negocio que opera como enlace entre los
productores y los consumidores finales o usuarios. Es decir, son
el nexo entre el productor y su mercado meta. Un rasgo distintivo
del intermediario radica en el hecho de que trasladan la propiedad
del producto e intervienen activamente en las transacciones de
compra y venta. Peden clasificarse en:
Los comerciantes
Son aquellos individuos o empresas que adquieren la propiedad
del producto para luego venderlo.
Los agentes
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