Page 260 - Stiftung Warentest - Warenkunde Brot - Gutem Brot auf der Spur
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Ein Brot nur aus Haferflocken und mit Sauerteig getrieben. Trotz des recht kleinen
Volumens ist das Brot locker und elastisch. Es bleibt tagelang saftig und hat einen
überaus milden Geschmack. Da Hafer kaum Gluten enthält und inzwischen auch
glutenfreier Hafer auf dem Markt ist, bietet sich das Brot für die glutenarme
Ernährung an.
Ha ferbrot
