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▲ 100초 비빔밥 준비 장면

▲ 100초 비빔밥

밥은 이제 중소기업들이 얼마든지 참여할 수 있는 수출효자 품목이 되고 있다.

그것은 초창기 시장개척에 나선 대한항공의 도전과 ‘비빔밥 유랑단’과 같은
한식세계화 민간단체의 노력, 관광공사 등 관계기관의 지원이 큰 역할을 했기

때문일 것이다. 그래서 우리의 비빔밥이 햄버거와 같이 들고 다니며 먹을 수 있

는 ‘테이크아웃 식품’으로 진화해 요즘 미국에서는 ‘비빔밥 버거’, 일본요리 전

문 체인점에서는 ‘비빔바’란 이름으로 판매되고 있다고 한다.
그 비빔밥을 나도 시도해보기로 했다. 우리 회사가 운영하는 충북 수안보의

자미원 농장이 5월 29일로 개장 3주년을 맞는데 그 기념으로 ‘백초비빔밥’을 개

124 노규수의 사회 돋보기