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5 tipps aus

meiner Küche

1 So BleiBt
Der ofeN SAuBer
Bevor die fertig gewürzten Kartoffeln in
die Form kommen, muss man den
Schornstein der Gugelhupfform sorg-
fältig mit Alufolie verschließen. Sonst
läuft der leckere Fleischsaft in den
Backofen und nicht auf die Kartoffeln.

2 GroB GeSchNitteN –
„ 1 2 SchNeller fertiG

Mit drei Kindern zu Hause muss es
immer schnell gehen. Die Kartoffeln
schneide ich daher einfach in grobe

zweimal quer, fertig!
Allein der Duft Stücke – zweimal längs zerteilen und
des Brathähnchens 3 eiNe SchüSSel
für AlleS
lässt einem das Meine große Metallschüssel möchte

Wasser im Mund ich auf gar keinen Fall missen. In ihr
mische ich zuerst Kartoffelwürfel und
zusammenlaufen. Knoblauch mit Gewürzen und Öl.
Später nutze ich die Schüssel zum
Noch aromatischer Würzen des Hähnchens.

wird es, wenn man 4 hähNcheNMASSAGe
frische Kräuter Jetzt kommt das Hähnchen in die
“ 3 Wenn meine Tochter mir dabei hilft,
Schüssel. Würzöl darauf verteilen und
verwendet. mit den Händen schön einmassieren.

zieht sie sich dafür Einmalhandschuhe
an – so bleiben die Finger sauber.

4 5 5 PerfeKt AufGeteilt:
DArf’S Die Keule SeiN?
Damit auch jeder ein Stückchen von
den beliebten Teilen abbekommt, muss
das Hähnchen tranchiert werden. Dafür
schneide ich zuerst die Keulen ab und
halbiere sie noch einmal im Gelenk.

6 oDer lieBer BruSt?
Als Nächstes schneide ich die Brust
6 vom Knochen – am besten geht das
mit einem langen Messer parallel zum
Brustbein. Zuletzt trenne ich die Flügel
ab, die meistens noch direkt in der
Küche abgeknabbert werden.