Page 129 - كتاب الشئون الصحية2020

‫|‪77‬‬

‫‪ - 6‬يتم رفض البقوليات فى الحالات الآتية ‪- :‬‬

‫‪1‬‬ ‫أ ‪ -‬فى حالة سوء التعبئة و التغلٌف ‪.‬‬
‫عدم وجود بيانات‬ ‫ب ‪ -‬إقتراب انتهاء مدة الصلاحٌة ‪.‬‬
‫أو منزوعة البيانات‬
‫ج ‪ -‬تغٌرات فى الخواص الطبٌعٌة من حٌث اللون و‬
‫‪2‬‬ ‫الطعم و الرائحة‬
‫في حــالــة‬
‫وجود إنتفاخــات أو صــدأ‬ ‫د ‪ -‬وجود علامات تدل على التسوس أو مشاهدة سوس‬
‫أو أى حشرات أخرى كالنمل داخل أكٌاس البقولٌات‬
‫‪- 17‬يتم ‪.‬رفض المنتجات الغذائية المعلبة فى الحالات‬

‫الآتية ‪- :‬‬

‫مدة الصلاحٌة قاربت على الإنتهاء ‪.‬‬ ‫أ‪-‬‬
‫وجود صدأ على العلب ‪.‬‬ ‫ب‪-‬‬
‫وجود ثقوب فى العلب ‪.‬‬ ‫ج‪-‬‬
‫د‪-‬‬
‫وجود إنتفاخات فى العلب ‪.‬‬ ‫ه‪-‬‬
‫وجود أثار لمواد كٌماوٌة مسكوبة على العلب ‪.‬‬ ‫و‪-‬‬
‫ز‪-‬‬
‫وجود إنبعاج فى العلب ‪.‬‬
‫عدم وجود بطاقة البٌانات على العلب ‪.‬‬

‫‪- 11‬يتم رفض المواد الكيماوية فى الحالات الآتية ‪- :‬‬

‫أ ‪ -‬أن تكون مجهولة المصدر ‪.‬‬
‫ب ‪ -‬لٌس مدون علٌها بطاقة تعرٌف ‪.‬‬
‫ج ‪ -‬لٌس معها كتٌب طرٌقة الإستعمال ‪ ,‬الأمان و الإسعافات عند الحوادث ‪. MSDS‬‬

‫‪- 12‬يتم رفض أدوات التعبئة أحادية الإستخدام مثل الأكواب و الأطباق الفوم فى الحالات‬
‫الآتية ‪- :‬‬

‫أ ‪ -‬سوء التعبئة و التغلٌف ‪.‬‬
‫ب ‪ -‬وجود كمٌة من الأتربة و الغبار داخل العبوات ‪.‬‬
‫ج ‪ -‬وجود آثار للحشرات داخل العبوات مثل ( ذباب مٌت ‪ /‬نمل ‪ /‬بٌض صراصٌر ‪ ...‬الخ ) ‪.‬‬

‫كيف يمكن التحكم لمنع حدوث مثل هذه المخاطر‬

‫‪ - 8‬تشكٌل لجنة للإستلام ‪.‬‬
‫‪ - 2‬تدرٌب موظفى الإستلام على طرٌقة الإستلام الصحٌحة ‪.‬‬

‫‪ - 3‬التعامل مع موردٌن معتمدٌن ‪.‬‬

‫الإجراءات التصحيحية عند حدوث أى من هذه المخاطر‬

‫‪ - 8‬رفض المنتجات الغذائٌة غٌر الصالحة للإستهلاك الادمً عند فحصها ظاهرٌا‪.‬‬
‫‪ - 2‬إنذار المورد بإنهاء العقد أوإخضاعه للشروط الجزائٌة فى العقد(توضع ضمن شروط‬

‫التعاقد)‪.‬‬

‫‪128‬‬