Page 18 - أغذية و واجات سريعة_Neatترم اول
P. 18
وبما أن مصانع إنتاج هذه الأصناف تهتم بإعطاء توجيهات كاملة ومقترحدات بالنسبة لمنتجاتهم ,إذن فعلينا أن
نقرأ ما يكتبه المنتجون من توجيهات لحسن تداول هذه الأطعمة.
- ٧يجب استعمال طرق الطهو الصحيحة فكثير من الأجهزة الحديثة صممت خصيصا لمثل هذه الأطعمة
المجهزة مثل أفران " noCtcevnoCالفرن الزجاجي المروحدي الذى يساعد على توزيع درجة الحرارة" وأفران
الميكروويف ,وكلها من الأجهزة المفضلة لهذه الأطعمة .
-١تعامل مع الأطعمة سابقة التجهيز كما لو كنت أنت قمت بتجهيزها ,واستخدم سعة الخيال والمهارة والابتكار
للحصول على أحدسن جودة .والتجهيزات النهائية والوضع في الأطباق والتجميل يكون بعناية تامة كما لو كانت
مصنعة من مكونات خام.
15
