Page 10 - فن خدمة المطاعم (2)

‫كف مم ًما بما يخمؽ قيمة لمعملبء‪.‬‬ ‫فكر في الأمور‬
‫ادعػػـ مؤسسػػة مركػػزة عمػػى العميػػؿ تفهػػـ احتياجػػات عملبئنػػا فه ًمػػا‬ ‫العظيمة…‪ .‬ثم‬
‫اجعميا حقيقة واقعة‬
‫عميقًا‪.‬‬ ‫تعامل مع الأمور‬
‫تصور الإمكانيات بد ًؿ مف القيود‪.‬‬
‫كف عمى استعداد لإعادة النظر في أي شيء تقريًبا‪.‬‬ ‫الممحة‬
‫ابتكر مستعيًنا بالخفة والتك ارر والاختبار والمحاولة والمخاطرة‪.‬‬
‫ترجـ أفضؿ الأفكار إلى خطط يمكف تنفيذها تتسـ بالواقعية والعممية‪.‬‬ ‫تحمى بالشجاعة‬

‫تصرؼ بسرعة عند مواجهة حالات ال موض‪.‬‬ ‫تخطى الآفاق‬

‫احصؿ عمى الحقائؽ التي تستطيع الحصوؿ عميها وفكر بهػا وتحػرؾ‬ ‫استميم العظمة‬

‫بسرعة البرؽ‪.‬‬ ‫قدم أفضل ما لديك‬

‫استخدـ السرعة كعامؿ تميز‪.‬‬

‫لا تؤجؿ عمؿ اليوـ إلى ال د‪.‬‬

‫اتخذ إج ارءات جريئة فيما تؤمف بأن صواب‪.‬‬

‫واج المشكلبت مباشرة وتصدى لمشدائد وجهًا لوج ‪.‬‬
‫كف مطمئف القمػب كونػؾ لا تحظػى بشػعبية عنػد الحاجػة وامػض قػد ًما‬

‫في طريقؾ‪.‬‬

‫تػولى تحقيػؽ الأهػداؼ التػي تبػدو مسػتحيمة واسػع جاهػًدا لمخػروج مػف‬
‫منطقة ارحتؾ‪.‬‬

‫تخطى الوفاء بالالت ازمات‪.‬‬

‫كف ممتزًما ببذؿ أقصػى مػا بوسػعؾ مػف جهػد فػي العمػؿ واحفػظ كممتػؾ‬
‫دائ ًما‪.‬‬

‫كف الشخص الذي يولي الناس ثقتهـ مف أجؿ تنفيذ وانجاز أعمالهـ‪.‬‬

‫تمكػػيف وتطػػوير وعقػػد ممػػاؿ كبيػػرة لممرؤوسػػيف المباشػػريف والػػزملبء‬

‫وغيرهـ‪.‬‬

‫ضـ الآخريف إليؾ وحقؽ الأشياء التي لـ يخطر ببالؾ قػط أنهػا ممكنػة‬

‫واحتفؿ بالانتصا ارت التي تحققها‪.‬‬

‫اطمػب الملبحظػات حيثمػا يمكنػؾ الحصػوؿ عميهػا وتقبمهػا‪ ،‬وقػرر مػا‬

‫‪4‬‬