Page 147 - تغذية جماعات
P. 147

‫الفصل الرابع‬       ‫تغذية الجماعات والفئات الخاصة‬
‫ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ‬

‫‪ ‬كجبة الغذاء ‪:‬ليكـ كاحد مع التنكيع كالتغيير في اليكـ الثاني \كىي مف الكجبات الاساسية‬
‫كتتككف مف (ارز ‪71+‬جراـ لحـ ‪+‬ككب لبف ‪+‬سمطة خضراء ‪+‬شكربة خضار ‪+‬قميؿ مف‬

                ‫الفاكيو )‪ .‬كجبة العصر يتناكؿ كجبة خفيفة مف الكيؾ كعصير الفكاكو‪.‬‬
‫‪ ‬كجبة العشاء ‪:‬ليكـ كاحد مع التنكيع كالتغيير في اليكـ الثاني \تتككف مف (قطعة مف الدجاج‬

                                  ‫مع الكركنة ‪+‬خبز ‪+‬ككب لبف قميؿ الدسـ ‪+‬برتقالو )‬

                                           ‫مثال آخر لتغذية الجماعات تغذية اطفال المدارس‪:‬‬

‫‪ ‬كجبة الافطار ‪ :‬تعتبر كجبة الافطار ذات اىمية بالغة لطلبب المدارس نظ ار لانيـ لا‬
‫يتناكلكف اطعمةمغذية خلبؿ ساعات النيار كعادة يصاب الطلبب الذيف لا يتناكلكف كجبة‬
‫الافطار بسرعة الاحساس بالتعب كقمة الرغبة في العمؿ المدرسي كيككف التفاعؿ الذىني‬
‫ضعيؼ كيزداد الاجياد العقمي كتتككف كجبة الافطار مف الخبز كالجبف كالبيض كالمربي اك‬

                                 ‫العسؿ كككب حميب كفاكيو صغيرة كعصير برتقاؿ ‪.‬‬
‫‪ ‬كجبة الغذاء‪ :‬تتككف مف الارز مع (المحـ ‪،‬السمؾ ‪،‬الدجاج ) مع السمطة كالخضركات‬

                                           ‫الطازجة –الفاكيو – ككب حميب – شكربة‬
‫‪ ‬كجبة العشاء ‪ :‬تتككف مف ‪:‬حميب –ثمرة فاكيو –خضركات مطبكخة ارز اك خبز ‪،‬دجاج اك‬

                                                                             ‫جبف ‪.‬‬

              ‫‪142‬‬
   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152