Page 149 - تغذية جماعات
P. 149
الفصل الرابع تغذية الجماعات والفئات الخاصة
ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الاثار المترتبة عمي تغذية العاممين في المنشاة :
ػػ عمي مستكم العامؿ:
.1يزيد مف انتاجية العامؿ ك كفاءتو في العمؿ ك القدرة عمي الانتاج.
.2زيادة كلاء العامؿ لممنشاة.
.3قكة الركابط ك الاكامر بيف العماؿ ك المسئكليف ك سيكلة التعامؿ بيف خطكط السمطة ك
المسئكلية.
ػ عمي مستكم المنشأة :
.1زيادة الانتاجية بصكرة كبيرة تتضح في ارتفاع شاف ك انتاجية المنشاة.
.2القكة عمي المنافسة بيف المنشاة ك نظي ارتيا مف المنشات.
.3زيادة الربح مما يعكد عمي العامؿ بالفائدة ايضا.
أمثمة لبعض المشاكل التي تحدث لمعاممين:
أ -الح اررة المرتفعة:
-1فقد الزنؾ.
-2فقد الماغنسيكـ.
-3فقر دـ نتيجة نقص الحديد.
-4نقص فيتاميف .C
-5الجفاؼ :يستمزـ تعاطي الماء كالاملبح خاصة البكتاسيكـ كالصكديكـ بحكالي 251إلى
311مؿ مف سائؿ بارد كؿ 31-21دقيقة.
ب-الجك البارد :زيادة نسبة السعرات.
ج -الرصاص :اعطاء العماؿ المبف لأف الكالسيكـ يساعد عمى زيادة امتصاص الرصاص.
د -المذيبات العضكية كالمكاد التي تؤثر عمى كظائؼ الكبد :زيادة نسبة البركتينات.
144
