Page 52 - 01-96

‫بهداشت روانی‬

‫اسید آمینه هموسیستئین را که با افسردگی و دیگر‬ ‫داستانانگورو‬
‫مشکلات روانی مرتبط است کاهش م ‌یدهد؛ کاهش‬ ‫صنم بیاناتی‬
‫ایناسیدم ‌‌یتواندمترادفباشدباتغییرشرایطروحی‬
‫افراد و ارتقــا آن به طوری‌که ثبــات روحی و آرامش‬ ‫ای ‌نبار که خوشه انگور را برم ‌یدارید و دانه دانه در دهان م ‌یگذارید‪ ،‬درست همان لحظ ‌های که شیرین ‌یاش زیر زبانتان م ‌یرود و حسابی به دلتان‬
‫در فرد حاکم شــود‪ .‬تحقیقات متعدد نشــان داد‌هاند‬ ‫م ‌ینشیند‪،‬اینراهمبدانیدکهعلاوهبرهمهفوایدیکهازاینمیوهمحبوبنصیبتانم ‌یشود‪،‬باهرخوشهانگور‪،‬انگارکهخوش ‌هایآرامشراهمبه‬
‫بروز علائم افســردگی با سطح پایین مصرف ویتامین‬
‫‪ B6‬بخصوص در بین بزرگسالان که در معرض خطر‬ ‫بدنم ‌یزنید!م ‌یخواهیدبدانیدچطورایناتفاقم ‌یافتاد؟‬
‫کمبودویتامین‪ B‬هســتند‪،‬درارتباطاست‪.‬ازهمین‬
‫رو اســت که انگور به عنوان یکی از منابع این ویتامین‬ ‫تاحدقابلتوجهیاسترسچشمیراکاهشدهد‪.‬‬ ‫منبعغنیویتامین؛منبعغنیآرامش!‬
‫م ‌یتواندبارفعاســترسوحاکمکردنشرایطروحی‬
‫از طرف دیگر ویتامین ‪ B6‬هــم که ب ‌هعنوان ویتامین‬ ‫انگوربنفش‪،‬سبزوسیاهبنابهذائقهافرادم ‌یتوانندباب‬
‫آرام مانع از افسردگی افراد شود‪.‬‬
‫خلق و خوی شناخته م ‌یشود و نقش قاب ‌ل توجهی در‬ ‫طبع آنها واقع شــوند‪ .‬صر ‌فنظر از هر نوع انگوری که‬
‫افزایشسطحدقت‬
‫تنظیموضعیتروحیمناسبوخلقیایفامی‌کند‪،‬در‬ ‫بابمیلشماباشد‪،‬آنچهکهم ‌یتواندبرایتانیکدلیل‬
‫شرایطروحیآراموعلمکردشناختیباانگور!‬
‫انگور وجود دارد‪ .‬این ویتامین مولد انتقا ‌لدهند‌ههای‬ ‫مطمئن برای قرار دادن این میوه و مشــتقاتش مانند‬
‫تحقیقاتنشاندادهاستشیرهانگورخالصم ‌یتواند‬
‫تاثیر مثبت و ســریعی بــر دقت‪ ،‬شــرایط روحی و‬ ‫عصبی محسوب م ‌یشود که تنظیم کننده احساسات‬ ‫شــیره انگور در برنامه غذای ‌یتان باشد‪ ،‬ویتامی ‌نهای‬
‫عملکرد شــناختی افراد داشته باشد‪ .‬در یک تحقیق‬
‫انجام شــده در بریتانیا به جمعی از شرکت‌کنندگان‬ ‫و آرامشی هستند که شامل سروتونین‪ ،‬دوپامین و گاما‬ ‫ضروریاستکهدراینمیوهوجوددارد؛ویتامی ‌نهای‬
‫در این پروژه شیره انگور خالص داده شد‪ 20 .‬دقیقه‬
‫بعد این افراد در برنام ‌های برای سنجش حافظه خود‬ ‫آمینوبوتریکم ‌یشود‪.‬‬ ‫‪ A، B6، C، B‬و اسید فولیک از جمله ضروریات‬
‫از یــک رویداد خاص‪ ،‬حافظه‌کاری‪ ،‬دقت و شــرایط‬
‫روحی شرکت کردند‪ .‬شــرکت‌کنندگانی که شیره‬ ‫برای سلامت بدن هســتند که در این‬
‫انگور نوشیده بودند در زمان نشان دادن واکنش برای‬
‫سنجش حافظه‪ ،‬آرامش بیشتری نسبت به کسانی که‬ ‫انگورمانعافسردگیم ‌یشود؟‬ ‫انگور به عنوان‬ ‫میوه محبوب وجــود دارند‪ .‬مصرف‬
‫شیره انگور استفاده نکرده بودند‪ ،‬داشتند‪ .‬این تحقیق‬
‫توسط دکتر کریستال هاسکل رمزی‪ ،‬معاون رئیس‬ ‫شــاید برایتان جالب باشد که بدانید‬ ‫یکی از منابع این ویتامین‬ ‫مقدار مشــخصی از انگور به طور‬
‫مرکز تحقیقات تغذیه‪ ،‬عملکرد و مغز در دانشگاه‬
‫نور ‌ثآمبریا واقــع در انگلیس انجام شــده که‬ ‫انگور و یا شیره انگور با بهر‌همندی از‬ ‫م ‌یتواندبارفعاسترسو‬ ‫روزانه م ‌یتواند ‪ 20‬الی ‪ 25‬درصد‬
‫نشــان داده است شیره‬
‫انگــور از خاصیت‬ ‫خاصیت آرامبخشــی قابلیت مقابله‬ ‫حا کم کردن شرایط روحی‬ ‫از ویتامیــن‪ C‬مورد نیــاز بدن را‬
‫آ ر ا مبخشــی‬
‫با افســردگی را هم دارند و استرس‬ ‫آرام مانع از افسردگی‬ ‫تامین کند‪ .‬امــا اهمیت ویتامین‬ ‫‪ Salamaneh Oct & Nov 2019‬سلامانه مهر و آبان ‪1398‬‬
‫برخوردار است‪.‬‬
‫و خشــم را از بین م ‌یبرند‪ .‬شیره انگور‬ ‫افراد شود‬ ‫‪ C‬موجود در انگور اینجاست که بر‬

‫در طب ســنتی ایرانی ب ‌هعنوان دوشاب‬ ‫اســاس تحقیقات متعدد انجام شده‬

‫نیــز شــناخته م ‌یشــود و در زمره‬ ‫اینویتامینم ‌یتواندوضعیتروحیافراد‬

‫خوراک ‌یهایی است که یکی از ویژگ ‌یهای‬ ‫را ارتقا داده‪ ،‬خشم و عصبانیت آنها را کاهش داده‬

‫آنضدافسردگیبودنشمحسوبم ‌یشود‪.‬‬ ‫و در نهایت باعث بروز احساس آرامش در افرادی شود‬

‫بهر‌همنــدی ایــن میــوه و‬ ‫که به طور منظم از انگور در برنامه غذایی خود استفاده‬

‫مشتقاتش از ویتامی ‌ن ‪B6‬‬ ‫می‌کنند‪ .‬همچنین مطالعات متعدد نکته بسیار جالب‬

‫درایــنزمینهتاثی ‌رگذار‬ ‫توجه دیگری درباره انگور را بازگو می‌کنند که حکایت‬

‫اســت‪ .‬ایــن ویتامین‬ ‫ازاینداردكهمصرفانگور‪،‬عصارهیاشیرهآنم ‌یتواند‬

‫‪52‬‬