Page 89 - MODUL NABATI XI

PRODUK PENGOLAHAN HASIL NABATI

d. Termometer Tembak Produk ini digunakan untuk mengukur
suhu permukaan berbagai benda
tanpa harus di tempelkan (non-
contact) seperti thermometer

traditional. Jarak pengukuran juga h a
r u s d i p e r h a t i k a n k a r e n a
mempengaruhi tingkat akurasi.
Saringan

Saringan plastik dapat digunakan untuk
menyaring bahan dalam keadaan dingin
(suhu kamar). Apabila bahannya panas,

maka dapat digunakan saringan kawat.
S a r i n g a n t e r s e b u t d a p a t j u g
a dipergunakan untuk menyaring bubur
tomat dalam keadaan panas. Sementara
untuk menyaring cairan panas atau

dingin, sebaiknya menggunakan sarigan
kain (yang terbuat dari jenis bahan
Gambar 4.14 Thermocouple tenunan, yang agak jarang seperti kain
(Sumber: https://www.primarasa.co.id/alat/3-jenis-t puring, teteron, foil, atau sifon).
ermometer-untuk-memasak-dan-kegunaannya?p=2)
Inilah termometer yang paling praktis
untuk digunakan. Namun, tingkat a k
u r a s i n y a t e r g a n t u n g p a d a
ketepatan Anda saat mengarahkan
termometer ke masakan. Sesuai d e n
g a n n a m a n y a , c a r a
menggunakannnya memang seperti
tembakan. Anda cukup
menembakkan ke objek makanan,
lalu tekan tombolnya. Jangan arahkan
pada masakan saat sedang berada di
atas pusat api karena suhunya akan
sangat tinggi dan kurang akurat.

Gambar 4.16 Saringan plastik
(Sumber: Dokumen Penulis)

Gambar 4.15 Termometer Tembak
(Sumber: https://www.jualo.com/perlengkapan-industri/iklan-
thermometer-infrared-gs320-tembak-termometer-digital-suhu- Gambar 4.17 Saringan Stainless Steel
badan-thermogun-tubuh-alat-kesehatan-murah) (Sumber: Dokumen Penulis)

100