Page 111 - 台灣庶民小吃-converted
P. 111
龍眼乾
2015 年 10 月 31 日
龍眼乾好吃，很補，大家都知道，可有一種食用的
方式:「炒龍眼乾」，可能知道的人就不多了!!~~先把老薑，
磨成了老薑末，在熱鍋用油把它煸了，然後把龍眼乾下鍋
一起炒起來，甜甜的，帶著一點生薑的香味，當成搭配的小
菜，很出色、討喜!!!台灣盛產龍眼，不只甜，還要多汁而
且富有香氣，是漳州、廣東，甚至泰國等地所沒有。台灣
人還擅長把它們製成龍眼乾，更富特色!!!~~看來，還可
以成為食材哪!!
111
