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麻豆阿蘭碗粿

2015 年 8 月 19 日

所謂大道，百姓日用而不知!!您說，這「碗粿」，要
怎麼說?最日常的，最無可名狀!!人有其體驗取捨，是吧？

特別台南府城、諸羅古縣，好吃的「碗粿」， 到處可
見!!不是非得麻豆，麻豆的「阿蘭碗粿」，在下是覺得還行。

主要是製作還算用心，油蔥用得俐落，肉、蛋等佐料，也

還用的得體。口感哪，尚帶著些微的堅脆感，沒那麼爛口，
我偏好些!!!就中山高，麻豆交流道溜下去順勢;來上兩個，
挺利便否則，若要說到特殊的，隱於叉巷細弄，鄉間草野，

說不清......。

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