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台中市水湳市場酸辣湯

2015 年 8 月 19 日
酸辣湯，越來越找不到好的，台中市水湳市場，倒是

有一家，還行!!!曾經北方外省伯伯順手做就的，曾經三
兩步路就吃得到的，現在卻嘎乎其難，月換星移，些許惆

悵!!!
這個館子，原來叫個「向陽樓」，北方菜館子名，老闆

兼主廚姓林，少時在台北市永康街學的做點心的手藝，服役
時，在警備總司令部做早餐給周仲南上將吃的， 大概部隊裡

跟些老兵又切磋了手藝，退伍就開館子也賣大餅餡餅刀削麵，
後來自己搬到水湳了。刀削木須麵，挺好;水餃是一揑成

個，好看，餡兒不會有什麼怪味道，也屬難得了!!我最喜

他的牛肉大餅，在不得不的本省化之下，仍然是外省口味，
唉!!那這回去，不賣了，說太厚工，工難請，唉!!又說，
過兩天，刀削麵也要改用機器人囉!!!姹紫嫣紅何處，不

免傷春!!!

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