Page 201 - KelasIX PRAKARYA kls 9.pdf

3. Kaya akan asam amino seperti taurin untuk mer-
angsang pertumbuhan sel otak balita.
4. Vitamin A dalam minyak hati ikan untuk mencegah
kebutaan pada anak.
5. Vitamin D dalam daging dan minyak hati ikan un-
tuk pertumbuhan dan kekuatan tulang.
6. Vitamin B6 untuk membantu metabolisme asam
amino dan lemak serta mencegah anemia dan
kerusakan syaraf.
7. Vitamin B12 untuk pembentukan sel darah merah,
membantu metabolisme lemak, dan melindun-
gi jantung juga kerusakan syaraf.
8. Zat besi yang mudah diserap oleh tubuh.
9. Yodium untuk mencegah terjadinya
penyakit gondok dan hambatan pertumbuhan
anak.
10. Selenium untuk membantu metabolisme tubuh
dan sebagian antioksidan yang melindungi tubuh
dari radikal bebas.
11. Seng yang membantu kerja enzim dan hormon.
12. Fluor yang berperan dalam meguatkan dan
menyehatkan gigi anak
b. Manfaat Daging
Kandungan gizi yang terdapat pada daging segar dan
manfaatnya antara lain seperti berikut .
1. Kaya vitamin B dan mineral, sehingga sangat
diperlukan untuk kesehatan sistem syaraf dan
pertumbuhan.
2. Kandungan 9 asam amino esensial yang terdapat
di dalamnya berperan untuk perkembangan dan
memperbaiki seluruh sel tubuh kita yang rusak atau
aus.
3. Zat besi haeme (zat besi haeme) yang terkandung
di dalamnya lebih mudah dicerna dibandingkan
dengan zat besi yang terdapat dalam protein nabati.
Zat ini menghindarkan tubuh dari penyakit anemia.
4. Daging kaya vitamin B dan D. Anggota keluarga
vitamin B yang banyak terdapat di dalam daging
DGDODK % ULERÀDYLQ % QLDVLQ % SLULGRNVLQ

dan B12 (kobalamin).

192
Prakarya Kelas IX

Di unduh dari : Bukupaket.com