Page 21 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 21
10
Kandungan nutrisi karbohidrat pada tape singkong lebih
tinggi dibanding nutrisi yang lain, maka tak heran jika
singkong masih sering digunakan sebagai sumber bahan
baku makanan di Indonesia. Nutrisi lain pada tape
singkong adalah vitamin C yang diperlukan untuk
mencegah beberapa penyakit dan protein sebagai penghasil
energi dan pembentuk antibodi.
Tahukah Kamu?
Tahukah kamu bahwa selain nasi dan singkong masih
terdapat banyak pangan alternatif sumber karbohidrat
lainnya. Mau tahu lebih jelasnya? Ayo kita simak video
berikut ini dengan seksama!
Video 2. Diversifikasi Pangan Lokal
