Page 339 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ
P. 339
AMERICAN AMBER ALE
•ALC. 4.4 -6.1 %
• TOP FERMENTED
•เบียร์ ชนิดนี้ มักใช้ AMBER MALT ผสมกับ CRYSTAL
MALT ท าให้ได้สีทองแดงอ่อนๆไปจนถึงสีน้ าตาลอ่อน แอม
เบอร์เอลจะเน้นที่มอลต์มากกว่าฮ็อป ดังนั้น สีจะเข้มกว่า มี
รสมอลต์ชัดกว่า AMERICAN PALE ALE และฮ็อปน้อยกว่า
ส่วนใหญ่บอดี้ก็จะแน่นกว่าด้วย
