Page 454 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ
P. 454
CAPPUCCINO
ส่วนผสม
ี
• ช็อตเอสเปรสโซ 1 ช็อต (30 ซีซ)
ี
• นมสดพาสเจอร์ไรซ์สตรีม 4 ออนซ์ (120 ซีซ)
• โฟมนมหนา 1 เซนติเมตร
วิธีท า
• เติมช็อตเอสเปรสโซลงไปในแก้วกาแฟ 1 ช็อต (ใช้แก้ว 6 ออนซ์)
• ท านมสดให้ร้อนโดยท าการสตรีม
• ตักโฟมนมหยอดลงตรงกลางถ้วยและเติมนมร้อนตามลงไปที่หลัง
ให้ทิ่งระยะห่างของโฟมนมและขอบแก้ว 1/2 เซนติเมตร
