Page 72 - أسس تغذية
P. 72
أﺳــــﺲ اﻟﺘﻐـــﺬﯾﺔ
2ﻣﺻﺎدرﻩ اﻟﺣﯾواﻧﯾﺔ :زﯾت ﻛﺑد اﻟﺳﻣك )اﻟﺣوت – )اﻟﺣﻠﯾب – اﻟﺑﯾض – اﻟزﺑدة – ﻛﺑد اﻟدﺟﺎج.
أﻋ ارض ﻧﻘﺻﺎﻧﻪ :اﻟﻛﺳﺎﺣﺎو اﻟﺧرع – ﻟﯾن اﻟﻌظﺎم ﻋﻧد اﻟﺑﺎﻟﻐﯾن – اﻟﺗﻛزز – ﺗﺄﺧر ﺑزوغ اﻷﺳﻧﺎن
اﻟﻠﺑﻧﯾﺔ وﺳؤﺗﻛوﯾﻧﻬﺎ – اﻷﺳﺗﻌداد ﻟﻸﻣ ارض اﻷﻟﺗﻬﺎﺑﯾﺔ وﺧﺎﺻﺔ اﻟﺗﻬﺎب اﻷﻧف واﻟﺣﻠق – ﺗﺷوﻩ ﻓﻲ
ﺷﻛﻼﻟﻘﻔص اﻟﺻدري وﻋظﺎم اﻟﺣوض واﻷط ارف وﻛﺳور ﻓﻲ اﻟﻌظﺎم.
اﻟﺣﺎﻻت اﻟﺗﻲ ﯾﻌطﯨﻔﯾﻬﺎ :ﻣرض اﻟﻛﺳﺎح واﻟﻣﯾل ﻟﻸﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺗﺷﻧﺟﺎت – ﻟﯾن اﻟﻌظﺎم وﻓﻘدان اﻟﻛﻠس
ﻣﻧﻬﺎ – اﻟروﻣﺎﺗﯾزم اﻟﻣزﻣن ﻓﻲ اﻟﻣﻔﺎﺻل واﻷﻛزﯾﻣﺎ اﻟﻣزﻣﻧﺔ – اﻟورم اﻟذي ﯾﺻﯾب اﻟﻘدﻣﯾن أواﻟﯾدﯾن
ﻧﺗﯾﺟﺔ اﻟﺗﻌرض ﻟﻠﺑرد – ﺟﺑر اﻟﻌظﺎم اﻟﻣﻛﺳورة – ﺗﺳوس اﻷﺳﻧﺎن.
ﻓﯾﺗﺎﻣﯾن ﻫـ : E-
ﻫذااﻟﻔﯾﺗﺎﻣﯾن ﯾﻧظم اﻟﻌﻣل ﻓﻲ اﻟﻐدة اﻟﻧﺧﺎﻣﯾﺔ ﻓﻲ ﻗﺎﻋدة اﻟدﻣﺎغ ،وﯾؤﺛر ﻓﻲ ﻋﻣﻠﯾﺔ ﺗﺣﻠﯾﻼﻟﻬرﻣوﻧﺎت
اﻟﺗﻧﺎﺳﻠﯾﺔ ،وﯾﺳﺎﻋد ﻋﻠﻰ ﻧﻣو اﻷﺟﻧﺔ وﯾﻘوي اﻟﻘﻠب واﻷوﻋﯾﺔ اﻟدﻣوﯾﺔ ،وﯾزﯾداﻟﺣﯾواﻧﺎت اﻟﻣﻧوﯾﺔ ﻋﻧد
اﻟذﻛور وﯾﻘوﯾﻬﺎ.
1ﻣﺻﺎدرﻩ اﻟطﺑﯾﻌﯾﺔ :اﻟﺑﻘدوﻧس – اﻟﻣﻠﻔوف – اﻟﺳﺑﺎﻧﺦ – اﻟﺟوز – اﻟﺧس – اﻟﺑﺎزﻻء – اﻟﻬﻠﯾون –
اﻟﺟرﺟﯾر – ﺟﻧﯾن اﻟﻘﻣﺢ – زﯾت ﻓﺳﺗق اﻟﻌﺑﯾد – زﯾت اﻟذرة واﻟﻘطن – زﯾت اﻟﺻوﯾﺎ – زﯾت اﻟزﯾﺗون.
2ﻣﺻﺎدرﻩ اﻟﺣﯾواﻧﯾﺔ :ﺻﻔﺎر اﻟﺑﯾض – اﻟﻛﺑد – اﻟﻠﺑن – اﻟﻛﻠﻰ – اﻟطﺣﺎل – اﻟﻌﺿﻼت – اﻟزﺑدة.
70
