Page 79 - أسس تغذية
P. 79
أﺳــــﺲ اﻟﺘﻐـــﺬﯾﺔ
ﻧﻘص اﻟﺑوﺗﺎﺳﯾوم ﯾؤدي إﻟﻰ:
-ﺿﻌف ﻋﺎم.
-ﺷﻠل.
-اﺿط ارب ﻋﻘﻠﻲ.
-اﻟﻣوت.
اﻹﻓ ارط ﻓﻲ ﺗﻧﺎول اﻟﺑوﺗﺎﺳﯾوم:
-اﻟﺿﻌف اﻟﻌﺿﻠﻲ.
-اﻟﻘﻰء.
ﻣﺗوﺳط ﻣﻌدﻻت اﻟﺑوﺗﺎﺳﯾوم ﻟﻠﻔرد ﻓﻲ اﻟﯾوم اﻟواﺣد:
-اﻟﻛﺑﺎر واﻟﻣ ارﻫﻘﯾن = 2000ﻣﻠﺟم.
ﻣﺻﺎدر اﻟﺑوﺗﺎﺳﯾوم اﻟﻐذاﺋﯾﺔ:
-اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ.
-اﻟﺧﺿ اروات.
-ﻣﻧﺗﺟﺎت اﻷﻟﺑﺎن.
-اﻟﺣﺑوب.
-اﻟﺑﻘوﻟﯾﺎت.
-اﻟﻠﺣم اﻟﺑﻘرى.
77
