Page 22 - إدارة الفنادق

‫اﻻدارة اﻟﺤﺪﯾﺜﺔ ﻟﻠﻔﻨﺎدق‬

‫اﻟﺼﻌﺒﺔ ‪ ،‬وﺗﺄﻣﯿﻦ ﻓﺮص اﻟﻌﻤﻞ ‪ ،‬وﺗﻌﻠﯿﻢ وﺗﺪرﯾﺐ اﻷﻓﺮاد اﻟﻌﺎﻣﻠﯿﻦ ﻓﻰ اﻟﻤﺠﺎﻻت‬
‫اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻟﻠﻔﻨﺪﻗﺔ ‪ ،‬وﺗﻨﻤﯿﺔ اﻟﻤﻨﺎطﻖ اﻟﺠﻐﺮاﻓﯿﺔ اﻟﺘﻰ ﯾﺘﻢ إﻧﺸﺎؤھﺎ ﻓﯿﮭﺎ وﺗﻄﻮﯾﺮ‬

‫اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻤﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﮭﺎ ‪ ،‬وﻓﯿﻤﺎ ﯾﻠﻰ ﺷـــــﺮح ﻣﻮﺟــــﺰ ﻟﻜﻞ ﻣﺤﻮر ﻣﻨﮭﺎ‪:‬‬

‫أ‪ -‬ﺗﻘﺪﯾﻢ اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ ﻟﻸﻓﺮاد ‪:‬‬
‫أﺻﺒﺤﺖ ﻓﻨﺎدق اﻟﯿﻮم ﻻ ﺗﻘﺪم ﺧﺪﻣﺔ اﻹﯾﻮاء ﻓﻘﻂ ﻟﻸﻓﺮاد ‪ ،‬وإﻧﻤﺎ أﺧﺪت‬
‫ﺗﻘﺪم ﻟﮭﻢ ﻛﻞ اﻟﺘﺴﮭﯿﻼت واﻟﺤﺎﺟﺎت اﻟﻀﺮورﯾﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﻤﺄﻛﻮﻻت واﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت‬
‫واﻟﻤﻄﺎﻋﻢ اﻟﻤﺘﺨﺼﺼﺔ واﻟﺼﺎﻻت اﻟﻌﺎﻣﺔ وﺗﻨﻈﯿﻒ اﻟﻤﻼﺑﺲ واﻟﻨﻮادى‬
‫اﻟﺮﯾﺎﺿﯿﺔ واﻟﻤﺴﺎﺑﺢ وﻣﺤﻼت ﺷﺮاء اﻟﺒﻀﺎﺋﻊ واﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﻤﺼﺮﻓﯿﺔ واﻟﺒﺮﯾﺪﯾﺔ‬
‫واﻟﮭﺎﺗﻔﯿﺔ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻷﺧﺮى ﻣﺜﻞ اﻟﺴﻜﺮﺗﺎرﯾﺔ واﻟﺘﺮﺟﻤﺔ ‪ ...‬اﻟﺦ ‪،‬‬
‫ﻛﻤﺎ أن اﻟﻮاﻗﻊ اﻟﺘﻄﺒﯿﻘﻰ ﯾﺒﯿﻦ وﺟﻮد أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺛﻤﺎﻧﯿﺔ أﻗﺴﺎم ﻓﻨﺪﻗﯿﺔ داﺧﻞ اﻟﻔﻨﺪق‬
‫اﻟﺤﺪﯾﺚ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ وﻣﺘﺨﺼﺼﺔ ﺗﺨﺼﺼﺎ دﻗﯿﻘﺎ ﺗﻌﻤﻞ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﻜﺎﻣﻞ ﻣﻦ أﺟﻞ‬

‫ﺗﺤﻘﯿﻖ ھـــﺪف واﺣﺪ أﻻ وھﻮ ﺗﻠﺒﯿﺔ ﺣﺎﺟﺔ اﻟﻀﯿﻮف ورﻏﺒﺎﺗﮭﻢ ‪.‬‬
‫ﻓﺎﻟﻔﻨﺎدق ﻓﻰ اﻟﻮﻗﺖ اﻟﺤﺎﻟﻰ ﺗﻌﺘﺒﺮ أﺣﺪ ﻣﺴﺘﻠﺰﻣﺎت اﻟﺤﻀﺎرة اﻟﺤﺪﯾﺜﺔ‬
‫ﻛﻤﺮاﻛﺰ إﺟﺘﻤﺎﻋﯿﺔ وﺛﻘﺎﻓﯿﺔ ﺗﻠﺒﻰ ﺣﺎﺟﺎت اﻟﻤﺠﺘﻤﻊ ‪ ،‬ورﻏﺒﺎﺗﮫ وﺗﺴﻤﺢ ﺑﺈﻗﺎﻣﺔ‬
‫اﻟﻤﺴﺎﻓﺮﯾﻦ اﻟﺬﯾﻦ ﯾﻨﺘﻘﻠﻮن ﯾﻮﻣﺎ ﺑﻌﺪ ﯾﻮم ﺑﻞ ﺳﺎﻋﺔ ﺑﻌﺪ ﺳﺎﻋﺔ ﻓﻰ ﺷﺘﻰ أﻧﺤﺎء‬
‫اﻟﻤﻌﻤﻮرة إﻣﺎ ﻟﻀﺮورة اﻟﻌﻤﻞ أو ﻟﻤﺠﺮد اﻹﺳﺘﺠﻤﺎم أو ﻷﻏﺮاض أﺧﺮى ﺑﻌﯿﺪا‬
‫ﻋﻦ ﻣﻮاطﻨﮭﻢ اﻷﺻﻠﯿﺔ ‪ ،‬ﻓﺈﺣﺼﺎﺋﯿﺎت اﻟﻔﻨﺎدق ﺗﺰاد ﺳﻨﻮﯾﺎ ﺑﻤﻌﺪﻻت ﺳﺮﯾﻌﺔ‬
‫وﻣﺘﺰاﯾﺪه ﻓﻰ ﻛﺎﻓﺔ اﻟﺪول اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ ‪ ،‬ﺣﺘﻰ وﺻﻠﺖ إﻟﻰ ‪ 12.5‬ﻣﻠﯿﻮن زاﺋﺮ ﻓﻰ‬

‫ﻣﺼﺮ ﻋﺎم ‪ 2009‬ﺑﺰﯾﺎدة ﺳﻨﻮﯾﮫ ﻗﺪرھﺎ ‪ %12‬ﺳﻨﻮﯾﺎ ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ ‪.‬‬
‫وﻣﻦ أھﻢ اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﻤﻘﺪﻣﺔ ﻓﻰ اﻟﻔﻨﺎدق ﻣﺎ ﯾﻠﻰ‪ :‬ﺗﻜﯿﯿﻒ ﻣﺮﻛﺰى – ﻣﺮﺑﯿﺔ‬
‫اطﻔﺎل – ﻛﻮاﻓﯿﺮ ﻟﻠﺴﯿﺪات – ﺻﺎﻻت اﻓﺮاح – ﺗﺤﻮﯾﻞ وﺻﺮاﻓﺔ اﻟﻌﻤﻠﺔ – ﻣﺮﻛﺰ‬
‫ﻟﺨﺪﻣﺔ رﺟﺎل اﻻﻋﻤﺎل – ﺧﺪﻣﺎت اﻻﺗﺼﺎل واﻻﻧﺘﺮﻧﺖ – اﻟﻐﺴﯿﻞ واﻟﻜﻰ –‬
‫ﻧﺪاءات اﻻﺳﺘﯿﻘﺎظ – ﺧﺪﻣﺔ اﻟﻐﺮف – اﻟﻨﺎدى اﻟﺼﺤﻰ واﻟﺴﺎوﻧﺎ – اﯾﺪاع‬

‫‪- 16 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻻول‬