Page 56 - إدارة الفنادق

‫اﻻدارة اﻟﺤﺪﯾﺜﺔ ﻟﻠﻔﻨﺎدق‬

‫ھﻲ ﻣﺸﻜﻠﺔ اﺗﺨﺎذ اﻟﻘﺮار ﻻﺧﺘﯿﺎر ﺑﺪﯾﻞ ﻣﻦ ﻋﺪد ﻣﻦ اﻟﺒﺪاﺋﻞ ﻟﺘﻄﺒﯿﻘ ﮫ ﻓ ﻲ اﻟﻤﺴ ﺘﻘﺒﻞ‬
‫‪ ،‬و ﻟﻌﻞ ذﻟﻚ ھﻮ ﻣﺎ ﺟﻌﻞ ﻛﻮﻧﺘﺰ ﯾﻌﺮﻓﮫ ﺑﺄﻧﮫ اﺗﺨﺎذ ﻗ ﺮار ﺣ ﺎﻟﻲ – ﻣ ﺎذا ﻧﻌﻤ ﻞ ؟ و‬
‫ﻛﯿ ﻒ ﻧﻌﻤ ﻞ ؟ و ﻣﺘ ﻰ ﻧﻌﻤ ﻞ ؟ وﻣ ﻦ ﯾﻌﻤ ﻞ ؟ أي اﻧ ﮫ اﻟﻤﻌﺒ ﺮ ﺑ ﯿﻦ اﻟﺤﺎﺿ ﺮ و‬
‫اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ أو اﻟﺮاﺑﻂ ﺑﯿﻦ ﻧﻘﻄﺔ و أﺧﺮي و ﻣﻦ ھﻨ ﺎ ﯾﻤﻜ ﻦ اﻟﻘ ﻮل إن طﺒﯿﻌ ﺔ ﻋﻤﻠﯿ ﺔ‬

‫اﻟﺘﺨﻄﯿﻂ ﻓﻲ ﺟﻮھﺮھﺎ‪:‬‬

‫‪ .1‬ﻋﻤﻠﯿﺔ ﻣﺴﺘﻤﺮة‪.‬‬
‫‪ .2‬ﺗﻘﻮم ﻋﻠﻰ اﺗﺨﺎذ اﻟﻘﺮارات‪.‬‬
‫‪ .3‬ﺗﻤﺜﻞ اﻻﺧﺘﯿﺎر ﻟﺒﺪﯾﻞ ﻣﻦ ﺑﯿﻦ ﻋﺪة ﺑﺪاﺋﻞ‪.‬‬
‫‪ .4‬ﺗﮭﺘﻢ ﺑﺎﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ آﺧﺬا ﻓﻲ اﻻﻋﺘﺒﺎر اﻟﻤﺎﺿﻲ و اﻟﺤﺎﺿﺮ‪.‬‬
‫‪ .5‬ﺗﺒﺪأ ﺣﯿﺚ ﯾﺘﻢ اﻻﻧﺘﮭﺎء ﻣﻦ ﺗﺤﺪﯾﺪ اﻟﮭﺪف ﺑﺪﻗﺔ ووﺿﻮح‪.‬‬
‫‪ .6‬ﺗﻤﺘﺎز ﺑﺎﻟﻤﺮوﻧﺔ واﻟﻮاﻗﻌﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ .7‬ﯾﺘﺨﺬ أﺳﺎﺳﺎ ﻟﺒﻨﺎء اﻟﻨﻈﺎم اﻟﺮﻗﺎﺑﻲ‪.‬‬
‫‪ .8‬ﯾﻤﺎرس ﻣﻦ ﻛﻞ اﻟﻤﺪﯾﺮﯾﻦ وﯾﺘﻜﺎﻣﻞ ﻣﻊ ﺑﻘﯿﺔ اﻟﻮظﺎﺋﻒ اﻻدارﯾﺔ اﻻﺧﺮى‪.‬‬

‫أھﺪاف اﻟﺘﺨﻄﯿﻂ‬

‫‪ .1‬اﻟﺴﯿﻄﺮة ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻤﻞ أو ﺗﻮﺟﯿ ﮫ اﻟﻤﺴ ﺘﻘﺒﻞ ﻣﻤ ﺎ ﯾﻌﻄ ﻰ اﻟﻤﻨﻈﻤ ﺔ اﻟﺼ ﻮرة‬
‫اﻟﻘﯿﺎدﯾﺔ‪.‬‬

‫‪ .2‬اﻟﺒﻘ ﺎء واﻻﺳ ﺘﻤﺮار ﻣ ﻦ ﺧ ﻼل إدﺧ ﺎل ﺳ ﻠﻊ ﺟﺪﯾ ﺪة أو ﺗﻄ ﻮﯾﺮ اﻟﻤﻨﺘﺠ ﺎت‬
‫اﻟﺤﺎﻟﯿﺔ‪.‬‬

‫‪ .3‬اﻟﻨﻤ ﻮ أو اﺟﺘﯿ ﺎز ﻣﺮاﺣ ﻞ اﻟﻨﻤ ﻮ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔ ﺔ ﻣ ﻦ ﺧ ﻼل ﺗﻨﻮﯾ ﻊ اﻟﻤﻨﺘﺠ ﺎت أو‬
‫ﻓﺘﺢ أﺳﻮاق ﺟﺪﯾﺪة‪.‬‬

‫‪ .4‬وﺿ ﻊ ﻣﻌ ﺎﯾﯿﺮ ﻟ ﻸداء و اﻟﺮﻗﺎﺑ ﺔ ﻟﻤﻌﺮﻓ ﺔ ﻣ ﺪى اﻻﻟﺘ ﺰام اﻟﻌ ﺎﻣﻠﯿﻦ ﺗﺤﻘﯿﻘ ﺎ‬
‫ﻷھﺪاف اﻟﻤﻨﻈﻤﺔ‪.‬‬

‫‪- 49 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻧﻰ‬