Page 60 - إدارة الفنادق

‫اﻻدارة اﻟﺤﺪﯾﺜﺔ ﻟﻠﻔﻨﺎدق‬

‫‪ ‬اﻟﺘﻤﺮﻛﺰ ‪ :‬ﺗﻌﻨ ﻰ أن ھﻨ ﺎك اﺻ ﻞ ﻣﺮﻛ ﺰي ﯾﻤﺜ ﻞ ﻣﺤ ﻮر اﻟﻌﻼﻗ ﺔ‬
‫ﺑﯿﻦ اﻷﺟﺰاء ﻓﺎﻷﻋﻠﻰ ﻟﮫ ﺳﻠﻄﺔ اﻟﺴﯿﺎدة ﻋﻠﻰ اﻷدﻧﻰ‪.‬‬
‫‪ ‬اﻹﺷﺮاف ‪ :‬وﯾﺮﺗﺒﻂ ﺑﻤﻔﮭﻮم اﻟﺴﻠﻂ‪.‬‬

‫‪ ‬اﻟﻮﺳﯿﻠﺔ ‪ :‬ﺑﻨﺎء اﻟﮭﯿﻜﻞ ﻟﯿﺲ اﻟﻐﺎﯾﺔ و إﻧﻤﺎ وﺳ ﯿﻠﺔ ﻟﺘﺤﻘﯿ ﻖ أھ ﺪاف‬
‫اﻟﻨﺸﺎط‪.‬‬

‫اﻟﮭﯿﻜﻞ اﻟﺘﻨﻈﯿﻤﻲ ‪: Organization Chart‬‬
‫ھ ﻮ اﻟﻮﺳ ﯿﻠﺔ اﻟﺘ ﻰ ﺗﺤﻘ ﻖ أھ ﺪاف اﻟﻤﻨﻈﻤ ﺔ وﯾﻮﺿ ﺢ اﻟﮭﯿﻜ ﻞ اﻟﺘﻨﻈ ﯿﻢ‬
‫ﺧﻄﻮط اﻟﻤﺴﺌﻮﻟﯿﺔ و اﻻﺗﺼﺎل اﻟﻤﺒﺎﺷ ﺮ و ﻏﯿ ﺮ اﻟﻤﺒﺎﺷ ﺮ ﻟﻜ ﻞ اﻟﻤﻨﺎﺻ ﺐ اﻹدارﯾ ﺔ‬
‫ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺄة و ﻋﺎدة ﯾﺘﺨﺬ اﻟﮭﯿﻜﻞ اﻟﺘﻨﻈﯿﻢ اﻟﺸﻜﻞ اﻟﮭﺮﻣﻲ ﺣﯿﺚ اﻹدارة اﻟﻌﻠﯿﺎ ﻓﻲ اﻟﻘﻤﺔ‬

‫ﺗﻠﯿﮭﺎ اﻹدارة اﻟﻮﺳﻄﻰ ﺛﻢ اﻹدارة اﻟﺪﻧﯿﺎ ‪ .‬وﯾﺮﺗﺒﻂ ﻣﻔﮭﻮم اﻟﮭﯿﻜﻞ اﻟﺘﻨﻈﯿﻤﻰ ﺑـ‪:‬‬

‫‪ o‬اﻟﺘﻜﻮﯾﻦ اﻟﺘﻨﻈﯿﻤﻰ‪ :‬ﯾﻘﺼﺪ ﺑﮫ ﻋﻤﻠﯿ ﺔ ﺗﺠﻤﯿ ﻊ اﻻﻋﻤ ﺎل واﻻﻓ ﺮاد ﻓ ﻰ ﺷ ﻜﻞ‬
‫وﺣﺪات ادارﯾﺔ‪ ،‬وھﻰ اﻟﺨﻄﻮة اﻻوﻟﻰ ﻓﻰ ﺑﻨﺎء اﻟﮭﯿﻜﻞ اﻟﺘﻨﻈﯿﻤﻰ‪.‬‬

‫‪ o‬ﻧﻄﺎق اﻻﺷﺮاف‪ :‬اى ﺗﺤﺪﯾﺪ ﻋﺪد اﻟﻮﺣ ﺪات اﻟﺘ ﻰ ﺗﻘ ﻊ ﺗﺤ ﺖ اﺷ ﺮاف ﻓ ﺮد‬
‫واﺣ ﺪ وذﻟ ﻚ ﺑﻌ ﺪ ﺗﺤﺪﯾ ﺪ أﺳ ﺲ ﺗﺠﻤﯿ ﻊ اﻻﻧﺸ ﻄﺔ‪ ،‬ﺳ ﻮاء ﻛﺎﻧ ﺖ اﻻﺳ ﺎس‬

‫اﻟﻮظﯿﻔﻰ أو اﻟﺴﻠﻌﻰ أو اﻟﺠﻐﺮاﻓﻰ‪.‬‬

‫وﻣﻦ ﻋﯿﻮب ﺑﻨﺎء اﻟﮭﯿﻜﻞ اﻟﺘﻨﻈﯿﻤﻲ ﻣﺎ ﯾﻠﻲ ‪:‬‬

‫‪ .1‬زﯾﺎدة اﻟﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ ﻋﺎﻣﻠﯿﻦ إﺿﺎﻓﯿﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﻋﺪﯾﻦ أو اﻟﻤﻨﺴﻘﯿﻦ‪.‬‬
‫‪ .2‬زﯾﺎدة ﻋﺪد اﻟﻤﺴﺘﻮﯾﺎت اﻹدارﯾﺔ ﻣﻤﺎ ﯾﻨﺘﺞ ﻋﻨﮫ‪:‬‬
‫‪ ‬ازدواج اﻷﻋﻤﺎل‪.‬‬
‫‪ ‬ﺿﻌﻒ ﺗﺤﺪﯾﺪ اﻷھﺪاف‪.‬‬
‫‪ ‬زﯾﺎدة ﺣﺪة اﻟﻤﺮﻛﺰﯾﺔ‪.‬‬

‫‪- 53 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻧﻰ‬