Page 72 - إدارة الفنادق

‫اﻻدارة اﻟﺤﺪﯾﺜﺔ ﻟﻠﻔﻨﺎدق‬

‫اﻟﻤﺘﺎﺑﻌﺔ واﻟﺘﻘﯿﯿﻢ‬
‫ﺗﻌﺮف ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﻤﺘﺎﺑﻌﺔ ﻋﻠﻰ اﻧﮭﺎ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻠﯿﺎت اﻟﻤﻨﻈﻤﺔ‬
‫واﻟﻤﺴﺘﻤﺮة ﯾﺘﻢ ﻓﯿﮭﺎ ﻣﻼﺣﻘﺔ اﻟﺘﻨﻔﯿﺬ ﻟﻠﺘﻨﺒﺆ ﺑﺎﺣﺘﻤﺎﻻت اﻻﻧﺤﺮاف ﻋﻦ اﻟﺨﻄﻂ‬
‫اﻟﻤﺤﺪدة ﻟﻠﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻼﻓﯿﮭﺎ ﻗﺒﻞ ﺣﺪوﺛﮭﺎ‪ .‬وﯾﺘﻢ اﻟﺘﺮﻛﯿﺰ ﻓﯿﮭﺎ ﻋﻠﻰ اﻻﻧﺸﻄﺔ‬

‫ﻗﺼﯿﺮة اﻟﻤﺪى‪.‬‬

‫ﺑﯿﻨﻤﺎ ﯾﻌﺮف اﻟﺘﻘﯿﯿﻢ ﻋﻠﻰ اﻧﮫ اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ اﻟﺘﻰ ﺗﺤﻜﻢ ﺑﻮاﺳﺘﻄﮭﺎ ﻋﻠﻰ ﻗﯿﻤﺔ‬
‫ﺷﻰء ﻣﺎ وھﻮ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﺬى ﯾﺘﻢ ﻣﻦ ﺧﻼﻟﮫ ﺗﺤﺪﯾﺪ ﻣﺪى ﻧﺠﺎح اﻟﻤﻨﻈﻤﺔ واﻣﻜﺎﻧﯿﺔ‬
‫اﻟﺘﻮﺳﻊ أو اﻻﻧﻜﻤﺎش وﻛﺬﻟﻚ ﻣﺪى ﻛﻔﺎءة وﻓﺎﻋﻠﯿﺔ اﻟﻤﻮارد‪ .‬وﯾﺘﻢ اﻟﺘﺮﻛﯿﺰ ﻓﯿﮭﺎ ﻋﻠﻰ‬

‫اﻻھﺪاف اﻻﺳﺘﺮاﺗﯿﺠﯿﺔ وﯾﺘﻢ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺮﺣﻠﻰ ﻓﻰ ﺑﺪاﯾﺔ واﺛﻨﺎء وﻧﮭﺎﯾﺔ اﻟﻤﺮﺣﻠﺔ‪.‬‬

‫اﻟﻤﺪﯾﺮ اﻟﻔﻨﺪﻗﻰ‬

‫وﯾﻤﻜﻦ ﺗﻌﺮﯾﻒ اﻻدارة اﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ ﻋﻠﻰ اﻧﮭﺎ ﻋﻤﻠﯿﺔ ﻣﺴ ﺘﻤﺮة ﯾﺴ ﺘﺨﺪم ﻓﯿﮭ ﺎ‬
‫ﻛﻞ ﻣﺎ ﻟﺪى اﻟﻔﻨﺪق ﻣﻦ ﻣﻮارد ﻣﺘﺎﺣﺔ ﻟﺘﺤﻘﯿﻖ اﻻھﺪاف اﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ اﻟﻤﺮﺟﻮة ﻣﻦ ﺧﻼل‬

‫اﻟﻮظﺎﺋﻒ اﻻدارﯾﺔ ‪.‬‬

‫وأﺗﺴﻤﺖ ادارة اﻟﻔﻨﺎدق اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ ﻓﻰ اﻟﻌﺼﺮ اﻟﺤﺎﺿﺮ ﺑﺎﺗﺠﺎھﮭ ﺎ اﻟﺴ ﺮﯾﻊ‬
‫ﻧﺤ ﻮ اﻟﺪوﻟﯿ ﺔ وﻣ ﻦ ﺛ ﻢ ﻓ ﻨﺤﻦ ﻓ ﻰ ﺣﺎﺟ ﺔ ﻣﺎﺳ ﺔ اﻟ ﻰ ﻣ ﺪﯾﺮﯾﻦ دوﻟﯿ ﯿﻦ ‪Global‬‬
‫‪ Hotelier‬وﻟ ﯿﺲ ﺗﻘﻠﯿ ﺪﯾﻦ ﻟﻤﻮاﺟﮭ ﺔ اﻟﻤﺘﻐﯿ ﺮات واﻟﺘﺤ ﺪﯾﺎت اﻟﺮاھﻨ ﺔ وﻣﺴ ﺎﯾﺮة‬
‫اﻟﻘ ﻮاﻧﯿﻦ واﻟﺒﯿﺌ ﺔ اﻟﺪوﻟﯿ ﺔ‪ ،‬وﻣ ﻦ اﻟﺼ ﻔﺎت اﻟﻮاﺟ ﺐ ﺗﻮاﻓﺮھ ﺎ ﻓ ﻲ اﻟﻤ ﺪﯾﺮ اﻟﻨ ﺎﺟﺢ‬

‫ﻟﻠﻔﻨﺪق اﻟﺴﯿﺎﺣﻰ‪:‬‬

‫‪ ‬ﻗﯿﻢ أﺧﻼﻗﯿﺔ ﻛﺎﻟﺸﺠﺎﻋﺔ واﻟﺼﺪق واﻻﻣﺎﻧﮫ واﻻﻋﺘﺮاف ﺑﺎﻟﺨﻄﺄ‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻜﯿﻒ واﻟﺘﻮاﺻﻞ ﻣﻊ اﻵﺧﺮﯾﻦ‪.‬‬

‫‪ ‬اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻌﻠﻢ وﻧﻘﻞ اﻟﻤﻌﺮﻓﺔ اﻟﻰ اﻻﺧﺮﯾﻦ‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻔﻜﯿﺮ اﺳﺘﺮاﺗﯿﺠﯿﺎ ودوﻟﯿﺎ‪.‬‬

‫‪- 65 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻧﻰ‬