Page 186 - مدخل لعلم الغذاء

‫‪ ‬لاف المعدة الممتمئة بالطعاـ تؤدم الي اعاقة حركة الحجاب الحاجز‬
‫كعمؿ القمب كالرئتيف كتخفض مف النشاط البدني العاـ كىذا يعني اف‬
‫العمؿ العضمي يعيؽ مف عممية اليضـ حيث تقؿ عصا ارت الغدد‬
‫اليضمية كيندفع الدـ مف الاعضاء الداخمية متجيا الي العضلات‬

‫العاممة ‪.‬‬
‫‪ ‬كما يجب اف تككف الفترة الزمنية بيف تناكؿ الطعاـ في حالة طعاـ‬
‫البركتينات مف ٓ‪ ٙ‬دقيقة الي ٓ‪ ٜ‬دقيقة كعند زيادة الدىكف في الطعاـ‬
‫تصؿ الي مف ٓ‪ ٜ‬دقيقة الي ٕٓٔ دقيقة كعند زيادة الكربكىيد ارت في‬

‫الطعاـ يصؿ الزمف الي ٕٓٔ دقيقة‬
‫كينصح اطباء تغذية الرياضييف باتباع نظاـ الكجبات الغذائية رباعية التكقيت‬
‫بالنسبة لتغذية المنتخبات القكمية مع ضركرة التنسيؽ الجيد بيف مكاعيد تناكؿ‬
‫الطعاـ كمكاعيد التدريب كتكزيع السع ارت الح اررية كيكضح ذلؾ المثالي التالي‬

‫‪:‬‬
‫عند التدريب في النصؼ الاكؿ مف اليكـ تكزع السع ارت الح اررية لميكـ عمي‬

‫الكجبات الغذائية الرباعية التكقيت طبقا لما يمي ‪:‬‬
‫‪ ‬كجبة الافطار مف ٖٓ‪ %‬الي ٖ٘‪ %‬مف مقدار السع ارت الح اررية‬

‫اليكمية‪.‬‬

‫‪086‬‬