Page 35 - إنتاج المشروبات
P. 35
انًشزوتاخ انكحىنُح و تمسًُاتها انفصم انخانج
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تمطغ وٌطبمش وٌؼٍ١ل ( وٌتّؼ١ش ن ٚوٌنٍٛصلْ ) وٌت ٟتغط ٟص٘ٛش وٌقرلرش .
تخبت وٌقرلرش لٌ١ؼ وٌ١نـ ٜحُ ٠غـك وٌنٓ وٌضٍق ٟٔٚصِٕ ٟتصف وٌنؼوػ حُ تٍف
ٚتنضب ٙؼٚي .
تٕظف ص٘ٛش وٌقرلرش ٚتبؼن ػٍّ١ش وعت١لؿ وٌٕب١ؾ ػٓ غـ٠ك ٚظغ لٍ ِٓ ً١وٌٕب١ؾ صٟ
ولك وٌطلٌب ٌٍتأوؼ ِٓ رٛػ وٌطؼُ .
ػٕؼ ِٛوصمش وٌق ٠ ْٛمِ َٛنئٛي وٌٕب١ؾ غؼِش وٌنظ١ؼول نٚلا حظُ وٌـرظلي حظُ وٌظؼوػٟ
٠ٚزب نْ تى ْٛعؼِش وٌٕب١ؾ بػي ٚتى ْٛوٌقرلرش ؼ١ؼ ػٓ صلصش وٌىأك ٠ٚزب نْ
٠ى ْٛوٌٍّصك ظل٘ـ نحٕلي وٌغؼِش .
ػٕؼ لـب ؤتٙلي وٌٕب١ؾ لٌقرلرش ٠نأي وٌنلل ٟئؽو ولْ وٌؼوػ ٟػٕؼٖ وٌـغبش ص ٟتىـوؿ
وٌٕب١ؾ ن ٚتغ١١ـٖ صنب تلاصك ٚتٕٛع ولأغبلق .
ٚصّ١ل ٍٟ٠مٕٛظش ؼط وٌٕملغ وٌغلةش ػٕؼ عؼِش وً ٔٛع ػٍ ٝصؼٖ :
خذيح انُثُذ الأحًز :
٠ مؼَ ص ٟػؿرش صـوؿ ةلٌش وٌطؼلَ ٟ٘ٚصٛوٌ65 ٟف (11ك ) تلٌٔ ٟزؼ نْ ِؼظُ
وٌفٕلػق ٚوٌّطلػُ ٠ضل ٌْٛٚمؼؿ ولإِىلْ تغق ٓ٠وٌغّٛؿ زلٔب ةلٌش وٌّطؼُ ٌٙؾو
وٌغـض .
٠ زب ػٕؼ وٌغؼِش نْ تى ْٛفرلرش وٌٕب١ؾ ِلئٍش ّ 31:41 ِٓ ً١ػٓ وٌنطش ولأصمٟ
صت ٝلا تزف وٌفٍ ٓ١صتٕىّش ٠ٚؼعً وٌٛٙوي ٚن٠علً صت ٝلا تتّؼػ ص١ق٠ؼ وٌتغّـ ػوعً
وٌٕب١ؾ ٠ٚتضٛي ئٌ ٝعً .
خذيح انُثُذ الأتُض :
٠ مؼَ لؿػ ص ٟئٔلي ٗ حٍذ ِٚلي ٠ٚزب نْ تى ْٛػؿرش ـٚػتٗ ِتٛوفٔش ِٓ نٚي وأك
٠تـ ٙل وٌق ْٛئٌ ٝآعـ وأك ِٓ وٌقرلرش ٠ٚلاصع نْ وٌٕب١ؾ ولأ ١ط ن ٚوٌظٛؿػٞ
ػٕؼِل ٠بـػ لا ٠تُ ٔمٍٗ ٌّىلْ ػوصئ .
وٌىّ١ش وٌت ٟتصب ِٓ وٌٕب١ؾ ولأ ١ط لا تى ِٓ ْٛحٍخ ٟوٌىأك ٠ ،زظب ِلاصظظش نْ
وإٚك وٌٕب١ؾ ٌ١نت صلؿغش نِلَ وٌق ِٚ ْٛل فوي م١ش ِٓ وٌٕب١ؾ لٌقرلرش ٠ٚلاصع نْ
23
