Page 114 - مدخل إلى صناعة الضيافة

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪ ...‬اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ‬
‫‪ -5‬زﯾﺎدة ﻛﻔﺎءة وﻓﺎﻋﻠﯿﺔ اﻹﻓﺮاد اﻟﻌﺎﻣﻠﯿﻦ ﻛﻤﺠﻤﻮﻋﺎت ﻓﻲ ﻣﻜﺎن واﺣﺪ أو ﻓﻲ‬

‫ﻣﻮاﻗﻊ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ‪.‬‬
‫‪ -6‬ﻋﺮض اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﺑﺼﻮرة واﺿﺤﺔ ﺗﺘﺤﺪى اﻟﻌﻘﻞ اﻟﺒﺸﺮي‪.‬‬

‫‪ -7‬اﻟﻤﻜﻨﻨﺔ اﻵﻟﯿﺔ ﻟﻠﻌﻤﻠﯿﺎت واﻟﻤﮭﻤﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﻨﺠﺰ ﯾﺪوﯾﺎً‪.‬‬
‫‪ -8‬اﻟﺴﺮﻋﺔ ﻓﻲ اﻟﻄﺒﺎﻋﺔ واﻟﺘﺤﺮﯾﺮ‪.‬‬

‫أھﻤﯿﺔ ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﯿﺎ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت‬
‫ﺗﻌﺪ ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﯿﺎ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﻌﺼﺐ اﻟﺤﯿﻮي ﻟﻨﺸﺎط اﻟﻤﻨﻈﻤﺔ اﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ‪،‬‬
‫ٕوان ﻋﺪم وﺟﻮدھﺎ ﯾﺆدي اﻟﻰ ﺿﻌﻒ اﺗﺨﺎذ اﻟﻘﺮارت اﻟﺼﺤﯿﺤﺔ وﺗﻜﻤﻦ أھﻤﯿﺘﮭﺎ‬

‫ﻓﻰ‪:‬‬
‫‪ ‬ﺗﻌﻤﻞ ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﯿﺎ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻋﻠﻰ إﺣﺪاث ﺗﻐﯿﺮات ﺟﺬرﯾﺔ ﻓﻲ ﻛﻞ‬
‫ﻣﻔﺎﺻﻞ اﻟﻤﻨﻈﻤﺔ وأﻋﻤﺎﻟﮭﺎ ‪ ،‬ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﮭﺎ‪ ،‬أﺳﻮاﻗﮭﺎ ﻻﻣﺘﺪاد اﺳﺘﺨﺪاﻣﮭﺎ ﻓﻲ‬

‫ﻣﺨﺘﻠﻒ أﻧﺸﻄﺔ اﻟﻤﻨﻈﻤﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺗﺪﻓﻊ ﺑﺎﻟﻤﻨﻈﻤﺔ ﻟﻼﺳﺘﺠﺎﺑﺔ واﻟﺘﻜﯿّﻒ ﻣﻊ ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت اﻟﺒﯿﺌﺔ ﺣﯿﺚ أن ﺗﻄﺒﯿﻖ‬

‫ﻣﻔﮭﻮم وأﺳﺎﻟﯿﺐ ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﯿﺎ‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻓﻲ اﻟﻤﻨﻈﻤﺎت ﯾﺤﺘﻢ ﻋﻠﯿﮭﺎ اﻟﻠﺤﺎق ﺑﺮﻛﺐ اﻟﺘﻄﻮر ﺗﺠﻨﺒﺎً‬

‫ﻻﺣﺘﻤﺎﻻت اﻟﻌﺰﻟﺔ واﻟﺘﺨﻠﻒ ﻋﻦ ﻣﻮاﻛﺒﺔ ﻋﺼﺮ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎﺗﯿﺔ‪.‬‬

‫‪- 113 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻟﺚ‬