Page 111 - مدخل إلى صناعة الضيافة

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪ ...‬اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ‬
‫‪‬ﺳﮭﻮﻟﺔ اﻟﻮﺻﻮل ﻟﻠﻤﻮاﻗﻊ اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ ‪ : Accessibility‬أي أن اﻟﺨﺪﻣﺔ‬
‫اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ اﻟﻤﻘﺪﻣﺔ ﯾﺠﺐ أﻻ ﯾﺤﺪھﺎ ﻋﺎﺋﻖ‪ ،‬وإﻧﻤﺎ اﻟﻮﺻﻮل إﻟﯿﮭﺎ ﺑﺴﮭﻮﻟﺔ‬

‫وأن ﺗﻜﻮن ﻗﺮﯾﺒﺔ وﺗﺘﻮاﻓﺮ ﻟﮭﺎ وﺳﺎﺋﻞ اﻻﺗﺼﺎل‪.‬‬

‫‪‬اﻟﻔﻌﺎﻟﯿﺔ واﻟﺘﺄﺛﯿﺮ ‪ : Effectiveness‬ﺣﯿﺚ ﺗﻌﺘﻤﺪ اﻟﺠﻮدة ﻋﻠﻰ ﻣﺪى‬
‫ﻓﻌﺎﻟﯿﺔ وﺗﺄﺛﯿﺮ اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﻤﻘﺪﻣﺔ ﻋﻠﻰ أﺳﺲ ﻋﻠﻤﯿﺔ‪ ،‬وأن ﺗﻘﺪم ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ‬

‫ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﯿﺎً ﻣﺮاﻋﯿﺔً اﻟﻈﺮوف واﻟﻤﺨﺎطﺮ اﻟﺒﯿﺌﯿﺔ اﻟﻤﺤﺘﻤﻠﺔ‪.‬‬

‫‪‬اﻟﻌﻼﻗﺎت ﺑﯿﻦ اﻷﻓﺮاد ‪ Inter Personal Relations :‬وﺗﻌﻨﻲ‬
‫اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﺑﯿﻦ اﻟﻤﻘﺪﻣﯿﻦ ﻟﻠﺨﺪﻣﺎت اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ واﻟﺴﯿﺎح‪ ،‬وآذﻟﻚ ﺑﯿﻦ اﻟﺴﯿﺎح‬
‫واﻟﻤﺠﺘﻤﻊ اﻟﻤﺤﻠﻲ ‪،‬ﺑﺤﯿﺚ ﺗﻜﻮن اﻟﻌﻼﻗﺎت ﺟﯿﺪةً ﺑﻤﺎ ﻓﻲ ذﻟﻚ اﻟﺘﺠﺎوب‬

‫واﻻﺣﺘﺮام اﻟﻤﺘﺒﺎدل ‪.‬‬

‫‪‬اﻟﻜﻔﺎءة ‪ Efficiency‬وﺗﻌﻨﻲ اﻟﻜﻔﺎءة ﺗﻘﺪﯾﻢ اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﻀﺮورﯾﺔ‬
‫واﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ واﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ اﻷﻧﺸﻄﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻘﺪم ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ ﺧﻄﺄ‪ ،‬أو ﻋﻠﻰ‬

‫أﺳﺲ وﻣﻌﺎﯾﯿﺮ ﻏﯿﺮ ﺳﻠﯿﻤﺔ ‪.‬‬

‫‪‬اﻻﺳﺘﻤﺮارﯾﺔ ‪ Continuity‬أي ﺗﻘﺪﯾﻢ اﻟﺨﺪﻣﺎت ﻋﻠﻰ أﺳﺎس ﻣﺒﺪأ‬
‫اﻻﺳﺘﻤﺮارﯾﺔ دون ﺗﻮﻗﻒ أو إﻧﻘﻄﺎع ‪.‬‬

‫‪‬اﻷﻣﺎن واﻟﺴﻼﻣﺔ ‪ : Safety‬أي ﺗﻘﻠﯿﻞ اﻟﻤﺨﺎطﺮ ‪،‬وﯾﺸﻤﻞ ذﻟﻚ ﻣﻘﺪم‬
‫اﻟﺨﺪﻣﺔ واﻟﻤﺴﺘﻔﯿﺪ ﻣﻨﮭﺎ ‪.‬‬

‫‪- 110 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻟﺚ‬