Page 107 - مدخل إلى صناعة الضيافة

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪ ...‬اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ‬
‫واﻟﻌﺎﻣﻠﯿﻦ وذﻟﻚ ﻣﻦ ﺧﻼل وﺟﻮد ﻗﺴﻢ ﺧﺎص ﺗﺘﻤﺜﻞ وظﯿﻔﺘﮫ اﻷﺳﺎﺳﯿﺔ داﺧﻞ‬
‫اﻟﻔﻨﺪق ﻓﻲ ﺣﻤﺎﯾﺔ اﻟﻨﺰﻻء‪ ،‬ﻟﯿﺲ ﻓﻘﻂ اﻟﻨﺰﻻء اﻟﻤﻘﯿﻤﯿﻦ وﻟﻜﻦ أﯾﻀﺎ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ‬
‫ﻟﻠﻤﺘﺮددﯾﻦ ﻋﻠﻲ اﻟﻔﻨﺪق ﻣﻦ اﻟﺨﺎرج وﺣﻤﺎﯾﺔ اﻟﻤﻮظﻔﯿﻦ واﻟﻌﺎﻣﻠﯿﻦ ﺑﺎﻟﻔﻨﺪق وﺣﻤﺎﯾﺔ‬

‫أﺻﻮل اﻟﻔﻨﺪق ﻣﻦ اﻟﺴﺮﻗﺔ واﻟﻀﯿﺎع وھﻮ ﻗﺴﻢ اﻵﻣﻦ‪.‬‬

‫وﯾﺘﻜﻮن ﻗﺴﻢ اﻵﻣﻦ ﻣﻦ ﻣﺪﯾﺮ اﻵﻣﻦ وﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺿﺒﺎط اﻵﻣﻦ‬
‫وﻣﺸﺮﻓﻲ وردﯾﺎت ﺑﺎﻟﻔﻨﺪق ﯾﺘﻢ ﺗﻌﯿﯿﻨﮭﻢ أو اﺧﺘﯿﺎرھﻢ ﺑﺎﻟﺘﻌﺎﻗﺪ ﻣﻊ اﺣﺪي ﺷﺮﻛﺎت‬
‫اﻵﻣﻦ اﻟﻤﻌﺮوﻓﺔ ﺑﻌﻘﻮد ﺗﻮﺿﺢ اﻟﺘﺰاﻣﮭﻢ وﻣﺴﺌﻮﻟﯿﺘﮭﻢ ﻟﺘﺎﻣﯿﻦ اﻟﻔﻨﺪق وﺗﺤﺪد ﻟﮭﻢ‬
‫إدارة اﻟﻔﻨﺪق اﻟﺴﯿﺎﺳﺎت واﻹﺟﺮاءات اﻟﺘﻲ ﯾﺠﺐ إﺗﺒﺎﻋﮭﺎ ﻟﻜﻞ ﻗﺴﻢ ﺑﺎﻟﻔﻨﺪق واﻟﻌﻤﻞ‬
‫ﻋﻠﻲ ﺗﺄﻣﯿﻦ اﻟﻔﻨﺪق واﻟﻨﺰﻻء وﺣﻤﺎﯾﺘﮭﻢ ﻣﻦ ﻗﺴﻢ اﻵﻣﻦ واﻟﺘﻌﺎون ﻣﻊ اﻟﺠﮭﺎز‬

‫اﻷﻣﻨﻲ ﺑﺎﻟﻔﻨﺪق ﻟﻠﻮﺻﻮل إﻟﻲ ﺗﺎﻣﯿﻦ اﻟﻨﺰﻻء واﻟﻔﻨﺪق وﺗﺎﻣﯿﻦ أﻧﻔﺴﮭﻢ‪.‬‬

‫وﯾﻌﺘﺒﺮ ﻗﺴﻢ اﻟﻤﻜﺎﺗﺐ اﻷﻣﺎﻣﯿﺔ ﻣﻦ اﻷﻗﺴﺎم اﻟﺘﻲ ﯾﺘﻌﺎون ﻣﻌﮭﺎ اﻟﺠﮭﺎز‬
‫اﻷﻣﻨﻲ ﺣﯿﺚ ﯾﺘﻮاﻓﺪ إﻟﯿﮫ ﻋﺪد ﻛﺒﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﺰوار واﻟﻨﺰﻻء وﺗﻌﺪد اﻟﻌﻤﻠﯿﺎت ﺑﮫ ﻋﻦ‬
‫ﺑﺎﻗﻲ أﻗﺴﺎم اﻟﻔﻨﺪق ﺣﯿﺚ ﯾﺘﻄﻠﺐ ﻣﺠﮭﻮد ﺷﺎق ﻣﻦ اﻟﺠﮭﺎز اﻷﻣﻨﻲ ﺑﺎﻟﻔﻨﺪق ﻟﺘﻮﻓﯿﺮ‬
‫اﻷﻣﻦ واﻷﻣﺎن ﻟﻜﺎﻓﺔ اﻟﻤﺘﺮددﯾﻦ ورﻗﺎﺑﺔ اﻟﻤﻔﺎﺗﯿﺢ اﻟﺼﺎدرة ﻣﻦ اﻟﻘﺴﻢ وإﯾﺪاﻋﺎت‬
‫اﻷﺷﯿﺎء اﻟﺜﻤﯿﻨﺔ اﻟﺘﻲ ﯾﻤﺘﻠﻜﮭﺎ اﻟﻨﺰﻻء وﺣﻔﻈﮭﺎ ﻓﻲ ﺻﻨﺪوق ﺣﻔﻆ اﻷﻣﺎﻧﺎت وﺣﻤﺎﯾﺔ‬
‫ﻣﻤﺘﻠﻜﺎت اﻟﻨﺰﻻء وﻣﺮاﻗﺒﺔ اﻷﺷﺨﺎص اﻟﻤﺸﺒﻮھﯿﻦ أو اﻟﻠﺬﯾﻦ ﺗﻈﮭﺮ ﻋﻠﯿﮭﻢ أﻋﻤﺎل‬
‫ﻏﺮﯾﺒﺔ أو اﻟﻤﺮﺗﺎﺑﯿﻦ ﺑﮭﺪف ﻛﺸﻒ أي ﺟﺮﯾﻤﺔ ﻗﺒﻞ وﻗﻮﻋﮭﺎ واﻟﻌﻤﻞ ﻋﻠﻲ ﻣﻨﻌﮭﺎ ﻣﻦ‬

‫اﻟﺤﺪوث ﻣﻤﺎ ﻗﺪ ﯾﺆﺛﺮ ﺳﻠﺒﺎ ﻋﻠﻲ ﺳﻤﻌﺔ اﻟﻔﻨﺪق‪.‬‬

‫‪- 106 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻟﺚ‬