Page 121 - مدخل إلى صناعة الضيافة

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪ ...‬اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ‬
‫اﻹطﻼق‪ .‬وﻣﻦ اﻟﻌﻮاﻣﻞ اﻟﺘﻰ أﺑﺮزت دور إدارة اﻟﻤﻮارد اﻟﺒﺸﺮﯾﺔ ﻓﻰ ﺻﻨﺎﻋﺔ‬

‫اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ ھﻰ‪:‬‬
‫‪ ‬اﻛﺘﺸﺎف أھﻤﯿﺔ اﻟﻌﻨﺼﺮ اﻟﺒﺸﺮي ‪.‬‬
‫‪ ‬ﻛﺒﺮ ﺣﺠﻢ ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ وﻧﻤﻮھﺎ وﻛﺒﺮ ﻋﺪد اﻟﻤﻮظﻔﯿﻦ ﻓﯿﮭﺎ‪.‬‬
‫‪ ‬ظﮭﻮر اﻟﻨﻘﺎﺑﺎت اﻟﻌﻤﺎﻟﯿﺔ وﺗﺄﺛﯿﺮ ذﻟﻚ ﻋﻠﻰ وﺿﻊ اﻟﻤﻮظﻒ وأﻧﻈﻤﺔ‬

‫اﻟﻌﻤﻞ‪.‬‬
‫ﯾﻮﺟﺪ اﻟﻌﺪﯾﺪ ﻣﻦ اﻷﺧﻄﺎء اﻟﺘﻲ ﻗﺪ ﯾﻘﻊ ﻓﯿﮭﺎ ﺑﻌﺾ اﻟﻤﺪﯾﺮﯾﻦ واﻟﺘﻲ أدت‬
‫إﻟﻲ زﯾﺎدة أھﻤﯿﺔ إدارة اﻟﻤﻮارد اﻟﺒﺸﺮﯾﺔ ﻟﺪي ﺟﻤﯿﻊ اﻟﻤﺪﯾﺮﯾﻦ وھﺬه اﻷﺧﻄﺎء‬

‫ﺗﺘﻤﺜﻞ ﻓﻲ‪:‬‬
‫‪ ‬ﺗﻌﯿﯿﻦ ﺷﺨﺺ ﻏﯿﺮ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺑﺎﻟﻮظﯿﻔﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬ارﺗﻔﺎع ﻣﻌﺪﻻت دوران اﻟﻌﻤﻞ ﺑﯿﻦ اﻟﻤﻮظﻔﯿﻦ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺗﻜﺎﺳﻞ أﻓﺮاد ﻗﻮة اﻟﻌﻤﻞ ﻋﻦ ﺑﺬل أﻗﺼﻲ ﻣﺎ ﻟﺪﯾﮭﻢ ﻣﻦ ﺟﮭﺪ‪.‬‬
‫‪ ‬ﻣﺜﻮل ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ أﻣﺎم اﻟﻤﺤﺎﻛﻢ ﺑﺴﺒﺐ اﻟﺘﻤﯿﯿﺰ ﻓﻲ اﻟﻤﻌﺎﻣﻠﺔ ﺑﯿﻦ‬

‫اﻟﻌﺎﻣﻠﯿﻦ‪.‬‬
‫‪ ‬وﻗﻮع ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ ﺗﺤﺖ طﺎﺋﻠﺔ اﻟﻘﺎﻧﻮن ﺑﺴﺒﺐ ﻋﺪم ﻣﺮاﻋﺎة ﻗﻮاﻋﺪ‬

‫اﻟﺴﻼﻣﺔ واﻟﺼﺤﺔ اﻟﻤﮭﻨﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬إﺣﺴﺎس ﺑﻌﺾ اﻟﻤﻮظﻔﯿﻦ ﺑﻌﺪم وﺟﻮد ﻋﺪاﻟﺔ ﻟﻤﺎ ﯾﺤﺼﻠﻮن ﻋﻠﯿﮫ ﻣﻦ‬

‫أﺟﻮر ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺑﻨﻈﺮاﺋﮭﻢ داﺧﻞ اﻟﻤﺆﺳﺴﺔ اﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ‪.‬‬

‫‪- 120 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺮاﺑﻊ‬