Page 125 - مدخل إلى صناعة الضيافة
P. 125
ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ ...اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ
إدارة ﻣﺘﺨﺼﺼﺔ ﺗﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﺗﻄﺒﯿﻖ اﻟﻘﻮاﻧﯿﻦ ﻟﺘﺠﻨﺐ وﻗﻮع اﻟﻤﻨﺸﺄة
ﻓﻲ ﻣﺸﺎﻛﻞ ﻣﻊ اﻟﺤﻜﻮﻣﺔ.
-4ظﮭﻮر اﻟﻨﻘﺎﺑﺎت واﻟﻤﻨﻈﻤﺎت اﻟﻌﻤﺎﻟﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺪاﻓﻊ ﻋﻦ اﻟﻤﻮارد
اﻟﺒﺸﺮﯾﺔ وﺗﻄﻠﺐ اﻷﻣﺮ ﺿﺮورة اﻻھﺘﻤﺎم ﺑﻌﻼﻗﺎت اﻹدارة
ﺑﺎﻟﻤﻨﻈﻤﺎت اﻟﻌﻤﺎﻟﯿﺔ ،ﻣﻤﺎ أدى إﻟﻰ أھﻤﯿﺔ وﺟﻮد إدارة ﻣﺘﺨﺼﺼﺔ
ﻟﺨﻠﻖ اﻟﺘﻌﺎون ﺑﯿﻦ اﻹدارة واﻟﻤﻨﻈﻤﺎت اﻟﻌﻤﺎﻟﯿﺔ
و أھﻢ اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻟﺘﺎرﯾﺨﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﻣﺮت ﺑﮭﺎ إدارة اﻟﻤﻮارد اﻟﺒﺸﺮﯾﺔ ﻣﻦ ﻣﻨﺘﺼﻒ
اﻟﻘﺮن اﻟﺘﺎﺳﻊ ﻋﺸﺮ ﺣﺘﻰ اﻵن ھﻲ
* اﻟﻤﺮﺣﻠﺔ اﻷوﻟﻰ :ﺗﻄﻮرت اﻟﺤﯿﺎة اﻟﺼﻨﺎﻋﯿﺔ ﺑﻌﺪ اﻟﺜﻮرة اﻟﺼﻨﺎﻋﯿﺔ ﻗﺒﻞ ذﻟﻚ
ﻛﺎﻧﺖ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت ﻣﺤﺼﻮرة ﻓﻲ ﻧﻈﺎم اﻟﻄﻮاﺋﻒ اﻟﻤﺘﺨﺼﺼﺔ ﺣﯿﺚ ﻛﺎن ﻣﺜﻼ
اﻟﺼﻨﺎع ﯾﻤﺎرﺳﻮن ﺻﻨﺎﻋﺘﮭﻢ اﻟﯿﺪوﯾﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺎزل ﺑﺄدوات ﺑﺴﯿﻄﺔ .وﻣﻦ ﻧﺎﺣﯿﺔ
إدارة اﻟﻤﻮارد اﻟﺒﺸﺮﯾﺔ ﻛﺎﻧﺖ اﻟﺜﻮرة اﻟﺼﻨﺎﻋﯿﺔ ﺑﻤﺜﺎﺑﺔ اﻟﺒﺪاﯾﺔ ﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﺸﺎﻛﻞ
اﻹﻧﺴﺎﻧﯿﺔ ﺣﯿﺚ:
-1ﻧﻈﺮت إﻟﻰ اﻟﻌﺎﻣﻞ ﺑﺎﻋﺘﺒﺎره ﺳﻠﻌﺔ ﺗﺒﺎع وﺗﺸﺘﺮى ﺑﻌﺪ ان
اﻋﺘﻤﺪت اﻹدارة ﻋﻠﻰ اﻵﻟﺔ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ اﻋﺘﻤﺎدھﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﺎﻣﻞ.
-2ﻧﺸﺄة ﻛﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻷﻋﻤﺎل اﻟﻤﺘﻜﺮرة اﻟﺘﻲ ﻻ ﺗﺤﺘﺎج إﻟﻰ ﻣﮭﺎرة
ﺑﺴﺒﺐ ﻧﻈﺎم اﻟﻤﺼﻨﻊ اﻟﻜﺒﯿﺮ .وﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ذﻟﻚ ﻓﺎن
اﻟﺜﻮرة اﻟﺼﻨﺎﻋﯿﺔ ﺣﻘﻘﺖ زﯾﺎدة ھﺎﺋﻠﺔ ﻓﻲ اﻹﻧﺘﺎج واﻟﺴﻠﻊ.
- 124 - اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺮاﺑﻊ
