Page 148 - مدخل إلى صناعة الضيافة

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪ ...‬اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ‬
‫ﺛﺎﻧﯿﺎ‪:‬اﻟﺒﯿﺌﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻔﻨﺎدق‬

‫ﺗﺘﺸﻜﻞ ﻣﻦ ﺟﻤﯿﻊ اﻟﻜﯿﺎﻧﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﻘﻊ ﺧﺎرج اﻟﻔﻨﺪق واﻟﺘ ﻲ ﻟﮭ ﺎ ﺗ ﺄﺛﯿﺮ ﻏﯿ ﺮ‬
‫ﻣﺒﺎﺷﺮ ﻋﻠﻰ أﻧﺸﻄﺘﮫ وأداﺋﮫ وﺗﺘﻤﺜﻞ ﻓﯿﻤﺎ ﯾﻠﻲ‪:‬‬

‫‪ -1‬اﻟﻈﺮوف اﻹﻗﺘﺼﺎدﯾﺔ‪:‬‬
‫ﺗﻠﻌﺐ اﻟﻈﺮوف اﻻﻗﺘﺼﺎدﯾﺔ دورا ھﺎﻣﺎ ﻓﻲ ﺗﺤﺪﯾ ﺪ اﻟﻜﺜﯿ ﺮ ﻣ ﻦ اﻟﻘ ﺮارات‬
‫اﻟﺘ ﻲ ﺗﻘ ﻊ ﻣﺴ ﺆوﻟﯿﺔ إﺗﺨﺎذھ ﺎ ﻋﻠ ﻰ ﻣ ﺪﯾﺮ اﻟﺘﺴ ﻮﯾﻖ ﻓ ﻲ اﻟﻔﻨ ﺪق‪ .‬وﯾﻌﺘﺒ ﺮ اﻟ ﺪﺧﻞ‬
‫اﻟﻔ ﺮدي أو اﻟ ﻮطﻨﻲ أﺣ ﺪ اﻟﻌﻮاﻣ ﻞ اﻹﻗﺘﺼ ﺎدﯾﺔ اﻟﺘ ﻲ ﯾﺠ ﺐ ﻋﻠﯿ ﮫ أن ﯾﺄﺧ ﺬھﺎ ﻓ ﻲ‬
‫اﻟﺤﺴﺒﺎن ﻋﻨﺪ ﺗﻘﺮﯾﺮ اﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﺴﯿﺎﺳﺎت اﻟﺘﺴﻌﯿﺮﯾﺔ‪ ،‬ﺑﺈﻋﺘﺒ ﺎره اﻟﻤﺤ ﺪد اﻟﺮﺋﯿﺴ ﻲ‬
‫ﻟﻠﻘﻮة اﻟﺸﺮاﺋﯿﺔ ﻟﻸﻓﺮاد‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻷﺳﻌﺎر واﻟﻌﻮاﻣﻞ اﻟﻤﺘﺤﻜﻤﺔ ﻓﯿﮭﺎ واﻟﻄﻠ ﺐ‬
‫وﻣﺤﺪداﺗ ﮫ‪ .‬ﻛﻤ ﺎ أن اﻟﻤﻨﺎﻓﺴ ﺔ ﺑﻜﺎﻓ ﺔ أﺷ ﻜﺎﻟﮭﺎ ﺗﻤﺜ ﻞ ﺑﻌ ﺪا إﺳ ﺘﺮاﺗﯿﺠﯿﺎ ﻟﻠﻮاﻗ ﻊ‬

‫اﻹﻗﺘﺼﺎدي اﻟﻌﺎم‪.‬‬

‫‪ -2‬اﻟﻈﺮوف اﻟﺴﯿﺎﺳﯿﺔ واﻟﻘﺎﻧﻮﻧﯿﺔ‪:‬‬
‫ﺗ ﺆﺛﺮ اﻟﻈ ﺮوف اﻟﺴﯿﺎﺳ ﯿﺔ واﻟﻘﺎﻧﻮﻧﯿ ﺔ ﺑﺸ ﻜﻞ ﻛﺒﯿ ﺮ ﻋﻠ ﻰ ﻧﺸ ﺎط اﻟﺘﺴ ﻮﯾﻖ‬
‫ﻟﻠﻔﻨﺪق‪ ,‬ﺣﯿﺚ ﯾﻤﺜﻞ اﻻﺳﺘﻘﺮار اﻟﺴﯿﺎﺳﻲ اﻟﻤﺤﯿﻂ اﻟﻤﻼﺋﻢ ﻟﻠﻔﻨﺪق ﻓﻲ اﻟﻘﯿﺎم ﺑﺄﻧﺸ ﻄﺘﮫ‬
‫ﻓﻲ أﺣﺴﻦ ﺻﻮرة‪ ,‬واﻟﻌﻼﻗﺎت اﻟﺠﯿﺪة اﻟﻤﺘﻮازﻧﺔ ﻣﻊ اﻟﺪول اﻻﺧﺮى وﯾﻜﻮن اﻟﺘﺄﺛﯿﺮ‬
‫ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﻘﻮاﻧﯿﻦ واﻟﺘﺸﺮﯾﻌﺎت اﻟﺘﻲ ﯾﺤ ﺪدھﺎ اﻟﻨﻈ ﺎم اﻟﺴﯿﺎﺳ ﻲ اﻟﻘ ﺎﺋﻢ ﻓ ﻲ اﻟﺪوﻟ ﺔ‪.‬‬
‫ﻓﻤﺜﻼ ﻧﺠﺪ اﻟﺴﻤﺎح ﻟﻠﻔﻨﺎدق اﻷﺟﻨﺒﯿﺔ ﺑﻔﺘﺢ ﻓﺮوع ﻟﮭﺎ ﻓ ﻲ اﻟﺴ ﻮق اﻟﻤﺤﻠ ﻲ واﻻﻋﻔ ﺎء‬

‫اﻟﻀﺮﯾﺒﻰ وﻏﯿﺮھﺎ ﻣﻦ اﻟﺘﺸﺮﯾﻌﺎت واﻟﻘﻮاﻧﯿﻦ‪.‬‬

‫‪- 147 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺨﺎﻣﺲ‬